原材料:食塩、酵母エキス、ホワイトペッパー、デキストリン/加工でん粉、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酵素
内容量:50g×5個
商品サイズ(高さx奥行x幅):20cm×6cm×12cm
原産国:日本

原材料・成分

食塩、酵母エキス、ホワイトペッパー、デキストリン/加工でん粉、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酵素

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商品紹介

酵素の力でお肉をやわらかくする肉用調味料です。お肉にまぶして5分おくだけですぐに調理できるので、忙しく時間がない時でもお使い頂けます。
塩・こしょう味がつき、このままでおいしくお召し上がり頂けます。
鶏むね肉を調理する時、ソテーなど厚切り肉の調理をする時、調理を前もってすませておきたい時(時差食、お弁当など)に最適です。

原材料・成分

食塩、酵母エキス、ホワイトペッパー、デキストリン/加工でん粉、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酵素

ブランド	味の素
梱包サイズ	20.5 x 14.9 x 5.4 cm; 280 g
メーカー	味の素
原産国名	日本
原材料	食塩、酵母エキス、ホワイトペッパー、デキストリン/加工でん粉、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酵素
商品の重量	280 g

酵素の力で、お肉にまぶして5分おくだけで、やわらかく、ジューシーにすることができる肉用調味料です。お肉を調理する時、特にパサつきがちな鶏むね肉、厚切りのソテー肉などがおすすめです。ご使用の目安として、お肉100ｇに対して、「お肉やわらかの素」2.5g（小さじ1杯程度）をお使い下さい。	「お肉やわらかの素」は塩・こしょう味付き。下味付けは不要です。	「お肉やわらかの素」の酵素は、とうもろこしなどを原料に、発酵させて作っています。「お肉やわらかの素」は、パイナップルに含まれるお肉やわらか成分と同じ働きの酵素を含み、お肉の繊維がほぐされます。ほぐされた繊維の隙間からでん粉が入り込み、肉汁を抱き込んで離さないため、やわらかさが長持ちします。

おすすめの使い方

パサつきがちな鶏むね肉がやわらかジューシーなお肉に仕上がります。時間がたって冷めてもやわらかくずーっとおいしいので、お弁当やつくりおきにもおすすめです。	肉汁を閉じ込めることで、ひき肉料理がよりジューシーにおいしくなります。	冷凍する前にふりかけるだけで、解凍時にやわらかくなります。

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