尺寸：

200克×4片

品牌	鱼沼啤酒厂
产品形状	粘贴
单位数	4.00 件
产品数量	1
套餐信息	瓶子
味道	原盐曲
产品重量	200克
包裹重量	0.85公斤

[原料] 米曲（国产）、盐/酒精 [内容量] 200g x 4个 [产品特点] 位于稻米产地新泻县鱼沼市的世界最大米曲制造工厂之一的鱼沼酿造厂。鱼沼酿造所提供的盐曲使用顶级大米品牌“鱼沼越光”制成的米曲。鱼沼越光米和麴霉菌酶的力量带出了鱼、肉、蔬菜和其他食材的风味。其特点是味道醇厚。

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品牌	鱼沼啤酒厂
包装尺寸	24.8 x 18.6 x 4 厘米；200 克
产品类别	粘贴
集装箱类型	瓶子
制作者	鱼沼酿造株式会社
产品重量	200克

鱼沼酿酒师制作米曲

鱼沼酿造厂生产米曲、甘酒等曲产品。

鱼沼酿造厂是为了寻找“越后三山丰富的融雪水”而在该地区建造的。鱼沼市是日本降雪量最大的地区之一，也是日本引以为傲的稻米生产地。制作甘酒必须要有优质的水和大米。

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使用100%鱼沼产越光米制成的特制盐曲

它是一种多功能调味料，利用酶来带出肉、鱼和其他成分的风味。它没有味道，可用于多种菜肴中。

使用鱼沼产越光米制成的生盐曲

产品信息

• 成分：米曲（国产）、食盐、酒精
• 具体原材料：无
• 保存方法：避免阳光直射，存放于阴凉处。

营养信息：约1汤匙（15克）

• 能量：29kcal
• 蛋白质：0.4克
• 脂肪：0.1克
• 碳水化合物：6.3克
• 盐当量：1.4g

使用100%鱼沼产越光米制成的特制盐曲

万能调味料

鱼沼越光米和麴霉菌酶的力量带出了鱼、肉、蔬菜和其他食材的风味。其特点是味道醇厚。

橙子烤五花肉 ■材料（2-3人份） ・厚切五花肉：400g ・橙色：1个 ・萝卜：2颗 ・芦笋：2～3颗 ■调味料 ・生盐曲：40g（肉重量的10%） 芥末：适量 ■制作方法 ① 将橙子切三片1厘米厚的片，剥皮，沥干剩余的汁液。 ②将「加曲生盐曲」和橙汁装入塑料袋中，加入厚片五花肉，按摩。挤出空气，关闭，浸泡至少30分钟。 ③将萝卜、芦笋、橙子片、②放在铺有羊皮纸的烤盘上，放入已预热的烤箱，以200℃烘烤20至30分钟至熟透。 ④ 放入碗中，如果喜欢的话可以加入粒状芥末。	烤咸鲑鱼 ■材料（2人份） ・生三文鱼：2片 ・紫苏：2颗 ・萝卜泥：适量 ・姜末：适量 ・七味辣椒：适量 ■调味料 ・生盐曲：汤匙 ■制作方法 ① 将生三文鱼和生盐曲放入保鲜袋中，铺满三文鱼，盖紧袋子，放入冰箱冷藏过夜。 ②用手将①表面的盐糊去掉，放在烤鱼架上烤8～10分钟至香。烘烤约5分钟后，将袋子中剩余的盐曲涂在三文鱼上烘烤。 ③ 将②放入盘中，饰以青紫苏、萝卜丝、姜丝，撒上七味辣椒。	用盐和曲调味蔬菜 ■材料（2人份） ・樱桃番茄：2个 ・茗荷：1个 ・黄瓜：1根 ・萝卜：1个 ■调味料 ・生盐曲：2汤匙 ■制作方法 ① 圣女果切成四等分，生姜切成5毫米宽的片，黄瓜去皮切成条状并切成1厘米宽的圆片，萝卜切成一口大小的片。 ② 将所有蔬菜放入保鲜袋中，加入生盐曲，关紧袋子，轻轻揉搓袋子外侧使其混合均匀，然后放入冰箱至少20分钟。