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■与奶酪很相配 口感粘稠，独特，类似于有嚼劲的奶酪。
有人说它尝起来像奶酪和海胆的混合物。
它的味道浓郁，有一种难以形容的味道。
■烹调方法 乌鱼的皮很薄。
如果剥皮的话味道会更好，所以在吃之前先准备一下。
首先，将鲻鱼从真空包装中取出，浸泡在水或酒精中。让它浸泡几分钟，然后用手指轻轻地将其剥离。薄皮剥掉后，用厨房纸轻轻吸干水分就可以了。
另外，如果你先减少吃的量，
您可以用手指将其从切口端剥离，而无需将其浸入水中。
去掉皮后，请尽快享用。
从包装中取出鲻鱼后请尽快食用。
■请勿过热 使用乌鱼进行烹饪时，请注意不要过热。
如果加热太多，乌鱼中的脂肪就会融化，导致乌鱼又干又硬，味道就不那么鲜美了。
开火后，直接烤就可以了。
稍微烤一下会更香。
在烤架上、煎锅中或烤面包机中烘烤，直至表面稍微变色。