干燥过程去除了适量的水分，浓缩了芥末鳕鱼子的鲜美，具有类似乌鱼子的独特口感，鲜味和辣味浓郁，味道浓郁。

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只需将其切成薄片即可成为美味的小吃，但轻轻地灼烧表面会增加香气并赋予其不同的风味。

品牌	山屋
包装尺寸	16.2 x 12.4 x 2.3 厘米；60 克
制作者	山屋
产品重量	60克

博多山屋的味道

在家即可享用广受欢迎的 Umadashi 和专卖店（包括 Karashi Mentaiko）的博多内脏火锅。芥子明太子在自创业以来一直使用的“Takumi no Tare”腌制液中腌制168小时。