品牌	竹山
单位数	1件
套餐信息	包
过敏信息	鱼、大豆
包裹重量	0.24公斤

原材料: 大麦味噌(含大豆、国产)、砂糖、糖浆、生姜、酿造醋、酵母提取物、鲣鱼片提取物、琼脂 含量: 110g
过敏信息： 大豆

原材料/零部件

大麦味噌（含大豆，国产）、糖、淀粉糖浆、生姜、酿造醋、酵母提取物、鲣鱼片提取物、琼脂

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品牌	竹山
包装尺寸	7.2×5.1×5.1厘米；240克
集装箱类型	包
制作者	竹山
产品重量	240克

关于武山集团

武山株式会社拥有约400年的酱油生产历史。

这是一家位于小豆岛的酱油制造商。

酱油汤，主要采用岛上传统的酱油产品制成。

我们生产酱汁和调料等调味品。

“与时俱进，才能生存”

考虑到这一点，我们每年继续创造数百种产品。对每个人的价值

作为生产者，我们将提供您能感受到的产品。

关于小豆岛酱油

可以大量采收的优质盐，适合发酵曲，而曲是制作酱油所必需的。

由于小豆岛气候温暖，海上交通发达，肥前、肥后等北九州人

大豆、小麦等原料运输便利等诸多有利条件促进了小豆岛酱油产业的发展。

目前，我们公司是日本最大的不使用添加剂的天然酿造木酱油生产商之一。

生长酱油的曲霉菌在酱油啤酒厂中生活了数十年，创造了该啤酒厂的独特风味。用酱油麦芽酿造的生上酱油供应给小豆岛的其他酱油店，支撑着木生酱油约 400 年的历史。

武山集团的承诺

关于技术 我们通过改进前人建立的传统和至今仍在发展的酿造技术，继续生产创造出日本料理的味道和精神的酱油。 我们开发源自小豆岛的产品，例如重视食材原味的食品和注重健康的食品，并每天致力于改进制造技术和质量管理。	关于农场 2012 年春天，我们在小豆岛工厂附近开设了自己的农场。 在约20,000平方米的田地里，我们目前种植了30多种香草、橄榄、辣椒等，其中包括不使用农药的甜罗勒。 我们正在利用我们种植的农作物开发调味料和加工食品。	关于小豆岛的佃煮产业 在小豆岛开创佃煮产业的第一人是武部义嗣。尽管克服了重重困难，小豆岛佃煮在业界的团结和努力下，在传统酱油的支持下发展起来，并已成为日本领先的佃煮产区之一。 我们将继承创始人武部义嗣的遗志，继续制作真心的佃煮。