尺寸：

含500克

●产地：鹿儿岛县、宫崎县（将邮寄产地证明书）
●储存方法：避免高温、高湿、阳光直射，存放于阴凉、避光处。
●原料：紫薯 ●生蔬菜用量：每100克约使用1.2个紫薯。
营养信息（每100克的数值） 卡路里 362 kcal 水 3.5 g 蛋白质 4.1 g 脂肪 0.9 g 碳水化合物 80.1 g 膳食纤维 8.7 g 灰分 2.7 g 钠 36 mg 钾 1030 mg 钙 153 mg 镁 90 mg 磷 120 mg 铁 1.8 mg 维生素E（α-生育酚） 2.4 mg 叶酸 45 μg 维生素 C 未检出 mg 日本食品研究所的实际值（报告 10090058001-01）

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品牌	三笠
包装尺寸	22.1 x 17.9 x 5 厘米；500 克
产品类别	粉末
制作者	三笠产业株式会社
产品重量	500克

方便上色！

●100%使用鹿儿岛县、宫崎县产的时令紫薯。我们采用特殊的制造方法，将紫薯加工成超细粉末（约1/100毫米），且不牺牲其营养成分、风味或鲜艳的颜色。由于水分含量保持在8%以下，因此可以在室温下保存。与膏状产品不同，无需存放在冰箱中，也不占用太多空间。它可用于多种用途，从商业用途到家庭用途。

营养成分信息（每100克的数量）

热量：362大卡

水 3.5 克

蛋白质 4.1 克

脂肪0.9克

碳水化合物 80.1 克

膳食纤维 8.7 克

灰分2.7克

钠 36 毫克

钾 1030 毫克

钙 153 毫克

镁 90 毫克

磷 120 毫克

铁 1.8 毫克

维生素 E（α-生育酚）2.4 毫克

叶酸 45 微克

未检测到维生素 C mg

日本食品研究中心实测

（报告10090058001-01）

• ●产地：鹿儿岛县、宫崎县（将邮寄产地证明书）
• ●储存方法：避免高温、高湿、阳光直射，存放于阴凉、避光处。
• ●主料：紫薯
• ●生蔬菜用量：每100克约用1.2个紫薯。
• ●三笠产业山口工厂引进了FSSC22000。

食谱：紫薯粉二色面包

紫薯粉二色面包（1个18cm面包）的用料
<面料A>
紫薯粉面团 (1) 115g 强力面粉
紫薯粉5克
2克速溶干酵母
(2)盐2克
5克糖
(3) 水80克
(4)无盐黄油10克
<面料B>
(1)高筋面粉115克
2克速溶干酵母
(2)盐2克
5克糖
(3) 水75克
(4)无盐黄油10克
如何用紫薯粉制作双色面包
1. *与面料A和B的操作方法相同。用搅拌器将材料（1）充分混合，在中心打一个洞，加入（2），然后加入（3）并溶解。
2. 将所有面粉混合在一起形成面团，然后将其放在工作面上并揉捏。
3. 当面团开始与柜台分离并变得像棉花糖一样有弹性时，检查面团是否有一定的弹性，然后将其揉成球状，静置 3 至 4 分钟。
4.再次检查面团，将(4)拌入面团中。
5. 将面团接缝面朝下放入碗中，并盖上保鲜膜。将A和B分别放入碗中，在26-28度下发酵60-70分钟。
6. 从碗中取出，重新卷起，盖上保鲜膜，在室温下静置约 20 分钟。
7. 在面包模具和盖子上涂上无盐黄油（未列出）。
8. 将步骤6的面团用擀面杖擀成长方形，长约25厘米，宽约18厘米（模具的宽度）。
9. 将织物 A 放在织物 B 上，将其移动约 2 指宽度，然后将两块织物从前面卷在一起。
10. 按下两侧并将面包卷末端朝下放入面包盘中。
11. 盖上保鲜膜，在26至28度的温度下发酵50至60分钟。当面团膨胀至模具边缘以下约一指时，盖上模具。
12.放入烤箱200度烤30分钟，然后脱模再烤5分钟。

食谱：蒸紫薯卡斯提拉

蒸紫薯卡斯提拉材料（玛德莲模具9个，直径7cm，高2cm）

白豆沙360g

2个蛋

细砂糖 50 克（过筛）

30克砂糖

15克 小麦粉（低筋面粉）

紫薯粉25g

栗子和葡萄干（装饰可选）

蒸紫薯卡斯特拉的做法

1. 将蛋黄加入白甲子粉中，搅拌均匀。

2. 将细砂糖与“1.”混合。

3. 在另一个碗中搅打蛋白，分 3 份逐渐加入砂糖（直至形成峰），制成蛋白霜。

4. 混合“2.”和“3.”，尽量不要压碎气泡。

5、将面粉和紫薯粉混合，过筛两次，然后加入步骤4中，尽量混合，不要压碎气泡。

6.倒入裱花袋中，倒入玛德琳杯中，直至约7至8分钟深。

7. 饰以切碎的栗子和葡萄干，放入蒸锅中蒸15至20分钟。

食谱：紫薯冷冻甜点

紫薯冷冻甜品材料：紫薯粉1汤匙
●酸奶150克
●奶油芝士2块●砂糖30g
●如何用薄荷叶和紫薯制作冷冻甜点
1.将“紫薯粉”加入酸奶中，搅拌均匀。
2. 将室温奶油奶酪和砂糖加入“1.”中，再次混合。
3. 将“2.”倒入冰块托盘的模具中，放入冰箱冷冻即可完成。