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将芳香烤熟的黑芝麻磨碎，最后采用研磨工序，使芝麻颗粒更加细小。芝麻糊光滑不易分离。芝麻酱不仅是“芝麻豆腐”等菜肴的必备品，也是制作“调料”、“酱汁”的必备品。它也因其浓稠光滑的质地而广受欢迎，可用于饮料中。原料/配料 芝麻