增冢味噌 味噌酱 甜味噌 田乐味噌 温和甜味 无化学调味料 200g(1瓶)

桝塚味噌 SKU: AYCY84JPND

增冢味噌 味噌酱 甜味噌 田乐味噌 温和甜味 无化学调味料 200g(1瓶)

桝塚味噌 SKU: AYCY84JPND
正常价格 $12.59
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包括税费
尺寸:

品牌 增冢味噌
产品形状 粘贴
单位数 200.0克
产品数量 1
包裹重量 0.48公斤

【拥有90年以上历史的酿酒厂】由爱知县的老字号味噌酿酒厂酿造的味噌酱。它是由在木桶中自然发酵的大豆味噌制成的。 (Mame味噌陈酿期:18个月以上)
[使用国产大豆] 使用爱知县当地生产的大豆。
[内容量] 200g/瓶 [成分] 豆味噌(大豆(爱知县产)、盐)、糖、姜末、烤芝麻、酒精 [无化学调味料] 简单的成分,不添加不必要的东西我们很讲究关于我们所做的事情。
【甜度适中】为了不抹掉严选大豆味噌的味道,降低了甜度。非常适合那些觉得商店买的味噌酱太甜的人。
[享用方法]您还可以用它来调味烤茄子、蔬菜棒、冷豆腐、煮豆腐、味噌炸肉排、味噌田乐、风吕吹萝卜、五平麻糬、味噌关东煮、双锅肉等菜肴。
[保存方法] ●开封前:避免阳光直射,常温保存/●开封后:冷藏保存(保质期:制造后270天)

原材料/零部件

豆味噌(大豆(爱知县产)、盐)、砂糖、姜末、烤芝麻、烈酒

注意(免责声明)>请务必阅读

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品牌 增冢味噌
产品尺寸 18 x 9 x 2.5 厘米;480 克
产品类别 粘贴
制作者 野达庄株式会社
产品重量 480克

创业90多年 | 持续保存天然酿造味噌的爱知味噌酿酒厂

在增冢味噌,所有味噌都是自然酿造的。自然酿造是指在木桶中随着季节的变化慢慢发酵味噌,进入发酵阶段时无需人为控制温度。经过长时间发酵的味噌自然会失去咸味,并呈现出甜味。

味噌的原始味道从来都不是创造出来的味道,而是通过酿造而培养出来的味道。增冢味噌继续坚持天然酿造。

自然酿造 | 在木桶森林中缓慢而小心地酿造。

我们的味噌酿酒厂有大约400个老式木桶,味噌在每个木桶中慢慢发酵。

代代相传的木桶中栖息着米曲霉、酵母菌、乳酸菌等优质微生物,这些微生物影响着味噌的发酵,造就了味噌复杂而深厚的风味。经过18个月的时间,味噌随着季节的变化而缓慢生长,形成了醇厚可口的味噌。

“四季味噌酱”的特点

谷物风格|使用两种味噌

  • 谷物味噌:在制作味噌的木桶中央残留有大豆粒的味噌。您可以充分享受大豆的香气、浓郁和风味。
  • 味噌:这种味噌是通过将味噌从木桶中挖出来并精细研磨以使其不留任何颗粒而制成的。因为经过过滤,香气略有减少,但口感顺滑。

谷物味噌|从谷物中散发出来的美味

我们特意在里面留有味噌粒,咬下去的那一刻,大豆味噌的味道就在口中蔓延。就像用现磨咖啡豆制成的咖啡香气扑鼻、味道鲜美一样,味噌的谷物中也充满了美味。

容器|可让粒状味噌通过的广口型

瓶盖直径为2cm的广口型。您可以在不堵塞的情况下分配粒状味噌。

【使用注意事项】

  • 第一次使用时,味噌和水可能会分离,因此请轻轻擦拭容器以混合内容物。
  • 如果用力按压容器,容器就会太用力,因此请慢慢使用。

浓稠感 | 粘度高,不易滴落,易于食用

四季味噌酱很浓稠,适合像蔬菜棒一样蘸着吃。

与市售味噌酱相比,它的大豆味噌比例更高,水分含量更少,这就是它具有如此粘度的原因。

推荐菜品

豆腐

即使是带有很多清爽酱油味道的豆腐菜肴,如果在轮流中加入味噌酱,你也不会感到无聊。根据季节的不同,可以享用冷豆腐和热豆腐。

炸豆腐

香喷喷的炸豆腐,表面酥脆,配上味噌酱。它比豆腐含有更多的油,因此是一道丰盛的配菜。

也可以在豆腐上涂上味噌酱,一起烤,味道更香。

生的蔬菜

新鲜采摘的蔬菜搭配味噌酱。非常简单但是很好吃。如果想改变一下节奏,我们还建议将味噌酱和蛋黄酱混合起来制成蘸酱。

  • 蔬菜棒|胡萝卜、黄瓜、萝卜、芦笋
  • 蔬菜酱 | 卷心菜、芹菜、辣椒粉、青椒

双锅肉

我家里只有味噌,但我想用红味噌来做中餐。

在这种情况下,味噌酱就派上用场了。您可以轻松地代替甜面酱制作中餐。

五平饼

将米饭轻轻捣碎成球状,放入特氟隆涂层煎锅中煎成褐色,然后将味噌酱涂在上面。

涂上味噌酱后,您可以直接食用,也可以烧烤以增加风味。

肉味噌

味噌酱与肉末完美搭配。通过添加油,它成为一种神奇的调味料,可以改善米饭的品质。

味增炒茄子肉可与足量油炒的茄子拌匀。

与豆瓣酱混合制成麻婆豆腐或麻婆茄子。

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