图案名称: | 岛原手卷乌冬面 绢卷 800g 盒装 agoshi 汤 (8 人份) |
品牌 | ICS选择 |
种类 | 乌冬面 |
产品重量 | 200克 |
产品数量 | 1 |
套餐信息 | 盒子 |
产品形状 | 干面条 |
味道 | 酱油 |
包裹重量 | 1公斤 |
单位数 | 1.00 件 |
这只是一套干面条。不包括汤和酱汁。
销售页面上使用的一些图像显示,人们在没有口罩和手套的情况下在户外进行手伸展运动,但目前他们是戴着口罩和手套在洁净室中进行手伸展运动。 (该工厂生产素面、乌冬面、荞麦面)
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品牌 | ICS选择 |
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包装尺寸 | 29 x 20.3 x 2.6 厘米;200 克 |
产品类别 | 干面条 |
集装箱类型 | 盒子 |
制作者 | 伊克斯有限公司 |
产品重量 | 200克 |
长崎县南岛原市野村屋继承传统
这是与自江户时代就存在的南岛原拉面店野村屋和 Ix Selection 合作开发的原创产品。
云仙山退去并南止的地区是岛原拉面的故乡。面条制作历史悠久,据说始于岛原之乱后。该地区面条制作的发展,得益于当地的气候,这里有优质的小麦和良好的水源,在寒冷的季节里,面条擀制、晒干的时候,天空持续晴朗,风吹干冷。 。该产品继承了悠久的历史和传统,采用云仙普元山地下水和芝麻油,采用老式手工拉制方法制成,使其成为独特的耐嚼产品。
制造流程
回油为了防止面条氧化,我们在面条上加入了含有大量天然维生素的芝麻油。 |
放入房间的盒子里这是将面条保持在15℃至25℃之间的熟化过程。 |
角星注意面条的水分含量,慢慢晾干。照片是图像。 (工作时佩戴口罩和手套) |
捆扎、装袋我们对面条进行最后的目视检查,然后将它们捆扎起来并装入袋子中。 |
Silk Shine系列烹饪实例
[手拉素面丝绸光泽] |
手工拉伸素面丝绸光泽:烹饪示例 |
手工拉伸素面丝绸光泽:烹饪示例 |
【手卷乌冬面丝光亮】 |
手卷乌冬面丝光:烹饪示例 |
手卷乌冬面丝光:烹饪示例 |
[手拉荞麦丝光泽] |
手卷荞麦面光泽:烹饪示例 |
手卷荞麦面光泽:烹饪示例 |
图为素面的制作过程。乌冬面和荞麦面也是采用相同工艺手工制作的。
制面技术员 |
干燥过程 |
手工拉伸工艺 |
使丝绸光泽的面粉 |
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