ブランド | 桂新堂 |
パッケージ情報 | バッグ |
商品の個数 | 1 |
風味 | 海老 |
商品の重量 | 510 グラム |
27袋入(甘えび炙り焼き×6袋、ぼたんえび炙り焼き×3袋、芝えび炙り焼き×3袋、赤えび炙り焼き×9袋、えびアーモンド×6袋)
賞味期限:製造日より135日
特定原材料等:えび・小麦・アーモンド・ごま・大豆・ゼラチン
桂新堂のお菓子 えびせんべい 海老 せんべい 和菓子 スイーツ 詰め合わせはホワイトデー お返し ひなまつり 卒業祝い 卒園祝い 退職祝い 引越祝い 就職祝い 入学祝い 入園祝い母の日 父の日 お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン 内祝い といった様々シーンのギフトでお使いいただける 人気商品を個包装で取り揃えております。
原材料・成分
甘えび炙り焼き】 えび(国産)、でん粉、小麦粉、砂糖、塩、植物油/調味料(アミノ酸等) 【ぼたんえび炙り焼き】えび(国産)、小麦粉、でん粉(小麦を含む)、砂糖、魚介エキス、塩、香味調味料(小麦・ごま・大豆を含む)/調味料(アミノ酸等) 【芝えび炙り焼き】えび(国産)、小麦粉、でん粉、砂糖、魚介エキス、塩/調味料(アミノ酸等). 【赤えび炙り焼き】 えび(輸入、国産(5%未満))、でん粉、小麦粉、砂糖、植物油、魚介エキス(えび、ゼラチンを含む)、塩/調味料(アミノ酸等) 【えびアーモンド】 えび(輸入)、でん粉、アーモンド、小麦粉、砂糖、魚介エキス、塩/調味料(アミノ酸等)
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ブランド | 桂新堂 |
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製品サイズ | 27.3 x 37.3 x 3.3 cm; 510 g |
容器の種類 | バッグ |
メーカー | 桂新堂 |
商品の重量 | 510 g |
桂新堂の炙り焼き
炙り焼き詰合せ
えびせんべいは、漁師たちが大量に獲れたえびをすり身にし、炙って食べた「えびのはんぺん」が始まりだといわれています。
「炙り焼き」は、そんなえびせんべいの歴史を今に伝える伝統の味。
時代と共に、工夫を重ね、えびの旨みがギュッと詰まった海老菓子ができあがりました。
生地をじっくり「熟成」させる時間が醸し出す、旨みのバランス。「炙る」というひと手間から生まれる、軽やかな食感と香り。
えびを惜しげもなくすり身にし、小麦粉・澱粉・砂糖・塩を混ぜ合せて、まず鉄板で焼きます。
その生地を乾燥させてからじっくり熟成。そののち炙って仕上げるという、手間ひまをかけてつくりあげました。
美味しさをいっそう深めるため、むき身だけを使ったり、旨みの濃い頭を使ったり、えびごとに製法もさまざま。えびの特徴を知り尽くす桂新堂ならではの工夫を凝らしています。
見えないところにも、おいしさは隠れています。
えびの鮮度を守るだけでは品質を守ることはできません。合せる食材も厳選しています。
馬鈴薯澱粉は北海道産、砂糖は徳島県の阿波和三盆糖や北海道産のビートグラニュー糖等、
塩は国産を使用しています。
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