使いやすい8mm幅にカットされた中国産 沙クラゲ。幅広カットは一般市場で入手し難く、一流ホテルや高級レストランに好んで採用される希少サイズです。
幅を太くカットすることで、盛り付けた際に豪華な仕上がりとなり、太さがあることでクラゲならではの歯ごたえのある、強いコリコリ感を味わうことができます。
【戻し方】①もみ洗いし、水に1～2時間浸して塩抜きする。②塩が抜けるまで①を2～3回繰り返す。③熱湯にくぐらせて冷水に浸してから、水気を取るとコリコリ感が増します。
冷菜、冷やし中華、和え物、酢の物など、和洋中問わず幅広い料理でご利用いただけます。
漂白剤、保存料不使用のため、においを強く感じる場合がございます。品質には問題なく、水にさらせば和らぐので、安心してお召し上がりください。

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ブランド	DISRAPT
梱包サイズ	26.6 x 19.2 x 4.8 cm; 1.03 kg
メーカー	DISRAPT
商品の重量	1.03 Kilograms

刻み沙クラゲ

希少な8mmカット！

市場には少ない極太の8mmカット。

カット幅が広いことで、豪華な盛り付けができ、歯ごたえのあるコリコリ感が出ます。

一流ホテルや高級レストランでも好んで使用される希少なカット幅です。

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存ください。

開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。

栄養成分表示（100gあたり）

• エネルギー：36kcal
• たんぱく質：6.6g
• 脂質：0.4g
• 炭水化物：2.0g
• 食塩相当量：23.4g

塩抜きしてからご使用ください

1.水に浸す 流水でもみ洗いし、ボウルにたっぷりの水を入れ、1時間さらします。	2.繰り返す 塩が抜けるまで（1）を繰り返します。（2～3回）	3.熱湯にくぐらせる 80℃くらいのお湯にさっとくぐらせて縮ませてから、冷水に浸し、水気を取れば完成。	より強いコリコリ感 歯ごたえの良い、より強いコリコリ感のあるクラゲの出来上がり♪

和え物

前菜、副菜、冷菜に♪

酢の物

料理のつけあわせに♪

クラゲサラダ

ドレッシングにもよく合います♪

冷やし中華

定番の冷やし中華にも♪

クラゲのきゅうり和え

クラゲ酢

クラゲサラダ

冷やし中華