ブランド	コーセーフーズ
商品の形状	粉末
ユニット数	3.00 袋
パッケージ情報	バッグ
パッケージ重量	0.3 キログラム

【肉や魚素材に使用する場合】肉や魚に（250～300gに1袋（12g））ふりかけ、15分程置きます。焦げつきやすいので油を引き、弱火でじっくり焼いてお召し上がりください。
【野菜炒めに使用する場合】野菜や肉などをフライパンでしんなりするまで炒めます。最後の味付けに素材300～350gに対し1袋（12g）を目安に、加えます。
【卵焼きに使用する場合】卵5～6個に1袋（12g）を目安に混ぜ込み、焼き上げます。
【浅漬けに使用する場合】白菜、きゅうり、キャベツ、人参など野菜に200gに対して1袋（12g）加えて、冷蔵庫で1晩漬け込みます。市販の浅漬けにふりかけて塩麹風味をお楽しみ頂くこともできます。
【野菜サラダに使用する場合】お好みの生野菜やボイル野菜にそのままお好み量ふりかけ、お召し上がりください。

原材料・成分

米麹粉末、砂糖、食塩、麦芽糖、酒粕粉末、蛋白加 水分解物、小豆粉末、和風だし粉末、（一部に大豆・小麦・さばを含む）

使用方法

肉や魚に（250～300gに1袋（12g））ふりかけ、15分程置きます。焦げつきやすいので油を引き、弱火でじっくり焼いてお召し上がりください。

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商品の説明

塩麹がはじめての方にも、手軽に発酵食品の楽しさを知って頂けます。
3袋入っていますので、たっぷりと「塩麹」生活を楽しんで頂けますよ。お肉や魚を柔らかく、ジューシーに。
素材の旨みを引き出す塩麹を、使いやすい粉末状にしました。
・米麹の多様な酵素が、素材の旨みと甘みを引き出します。
・和風だし配合！旨みをさらに向上し、そのままでも美味しく召し上げれます。
・食品添加物不使用。配合だしの原料にもこだわりました。
・使用する際にも、保存にも便利な分包タイプ。【米麴の効果】
・プロテアーゼで、お肉や魚を柔らかくジューシーに調理でき、旨味も引き出します
・アミラーゼが、素材の甘味を引き出します。
※酵素を働かせるために下ごしらえで10～15分置いてください。

原材料・成分

米麹粉末、砂糖、食塩、麦芽糖、酒粕粉末、蛋白加 水分解物、小豆粉末、和風だし粉末、（一部に大豆・小麦・さばを含む）

ブランド	コーセーフーズ
梱包サイズ	21.9 x 19.3 x 4.1 cm; 301 g
商品タイプ	粉末
容器の種類	バッグ
メーカー	コーセーフーズ
商品の重量	301 g

コーセーフーズは「発酵食品」の専門店です。

徹底した品質管理システム、麹を熟知した専任の研究員、安定した生産体制の中で製造をしております。