ヤマキ 徳一番かつおパック (2.5g×20P)×2個

ヤマキ SKU: AYN7X4JPZG

ヤマキ 徳一番かつおパック (2.5g×20P)×2個

ヤマキ SKU: AYN7X4JPZG
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サイズ: 2.5グラム (x 2)

原材料:かつおのふし(国内産)
商品サイズ(高さx奥行x幅):16cm×9cm×19cm

原材料・成分

かつおのふし(国内産)

ご注意(免責)> 必ずお読み下さい

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商品紹介

鰹節屋のヤマキが良質なかつお荒節原料を薄く削り、細かく破砕しています。
「混ぜても」「ふりかけても」かつお節のうま味と香りが料理全体に広がります。
焙乾(ばいかん)香の強いしっかりとした味わいだからこそ、こってりとした味にも相性ぴったりのかつお節です。
毎日の食卓に使い易い2.5gの小袋タイプがたっぷり20パック入ったお徳用のかつおパックです。

原材料・成分

かつおのふし(国内産)


ブランド ヤマキ
梱包サイズ 28.8 x 23.4 x 12.7 cm; 2.5 g
商品タイプ ふりかけ
容器の種類 バッグ
メーカー ヤマキ
原材料 かつおのふし(国内産)
商品の重量 2.5 g

【かつお節屋 だし屋 ヤマキ】

おいしい食事を作る為の和食の基本「かつお節」。かつおの旨味が凝縮された「だし」は、まさに自然の恵み。いいだしを取るにはいいかつお節が大事です。かつお節のおいしさをご家庭でもしっかりと、そして手軽に味わってほしい。それは創業以来変わらないヤマキの強い思い。日本の食文化を支える「おいしいかつお節」をぜひご賞味下さい。

【低脂肪、高たんぱく。かつお節はすぐれもの!】

かつお節にふくまれるたんぱく質は牛肉の約3倍※。しかも脂肪分3%前後に対し、かつお節の70~80%がたんぱく質。冷ややっこや、おひたし等の定番の小鉢料理にふりかけて、手軽にかつお節の風味とうま味をお楽しみ下さい。※五訂増補日本食品標準成分表

かつお節の小袋パック 代表的な2種類の削り方

1つ目の削り方は「縦削り(破砕)」

かつおの節の繊維に対して水平(縦)に薄く削りあげた「花かつお」をさらに細かく破砕(砕くこと)。トッピングした際にしっかりと風味が残るように砕片(さいへん)に仕上げます。これがかつおパックの破砕(縦削り)タイプ。

2つ目の削り方は「横削り(マイルド)」

破砕とは異なり、かつおの節を垂直(横)に削る事でかつおの節の繊維を断ち、口溶けを柔らかくした削り方。切削(せっさく)幅は定型の削り節に。

使いたい時に使いたい分だけ 小袋だからとっても便利

削り方によって異なる食感を楽しめるかつおパック。使いたい時に使いたい分だけ、お好みに合わせてご使用頂けるからとても便利。

【洋風メニューにも】手軽にふりかけて、混ぜて。

朝食に。 かつマヨトースト

【材料(2人前)】

食パン6枚切り 2枚.マヨネーズ 大さじ4 かつお節 適量 .小ねぎ・小口切り 2本分

【作り方】

1.マヨネーズ、かつお節を混ぜ、トーストに塗る。2.トースターでこんがりと焼き、仕上げにかつお節、小ねぎを散らす。

おかかマヨディップ

【材料】

(作りやすい分量人前)

にんじん 小3本(300g).きゅうり小2本(150g).

Aマヨネーズ大さじ2 .Aかつおパック 適量 . Aエックスオー醤(XO醤)小さじ1

【作り方】

1.にんじん、きゅうりはスティック状に切る。2.器に盛り付け、混ぜ合わせたAのソースを添えて 出来上がり。

ポテトサラダ(市販の惣菜を使えばより簡単!)

【材料(2人前)】

じゃがいも 大1個.にんじん1/4本.きゅうり1/2本.玉ねぎ1/4個.A豆乳 大さじ2.Aマヨネーズ 大さじ1/2.A白だし 大さじ1/2.かつお節 適量

【作り方】

1.じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、ラップをして電子レンジ(600W)4~5分柔らかくなるまで加熱する。2.にんじん、きゅうりは小口切りにし、玉ねぎは薄切りにする。合わせて塩もみする。3.1のじゃがいもをボウルに入れて粗くつぶし、Aを加える。水気をしっかりきった2のにんじん、きゅうり、玉ねぎを加えて混ぜる。4.器に盛り、かつお節をかける。 市販の惣菜ポテトサラダなら、より簡単!

カマンベールチーズでなんちゃって冷奴

【材料(2人前】

カマンベールチーズ 1個(100g).ミニトマト6個. バジルの葉 5枚. かつお節 5g .オリーブオイル 大さじ1. 塩 少々. ブラックペッパー 少々

【作り方】

1.ミニトマトは4等分に切る。バジルはせん切りにしてかつお節を合わせておく。2.耐熱容器にカマンベールチーズを入れ、ラップをせずに電子レンジで30秒加熱する。3.1のミニトマトを盛り付ける。オリーブオイルをかけ、塩・ブラックペッパーをふる。仕上げに1のバジルとかつお節を合わせたものをのせる。

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