サイズ:

200g×4個

ブランド	マルコメ
商品の形状	ペースト
ユニット数	1 個
素材タイプフリー	ミルクフリー
パッケージ情報	バッグ
風味	Miso
商品の重量	800 グラム
パッケージ重量	0.85 キログラム

【内容量】200g×4個
【原材料】米こうじ、食塩、酒精
【プラス糀】毎日の食生活に、日本古来の糀を手軽にプラスしてもらえたら。 そんな思いから生まれたブランド「プラス糀」。
マルコメの女性スタッフが中心となり、女性の視点から商品を企画、開発。
味噌や塩糀などの基礎調味料を中心に日常のさまざまなシーンで、 より簡単に糀の良さを楽しめる多彩な商品を展開しています。

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ブランド	マルコメ
梱包サイズ	18.2 x 15.2 x 5.7 cm; 800 g
商品タイプ	ペースト
容器の種類	バッグ
メーカー	マルコメ
商品の重量	800 g

毎日の生活に糀をプラス

毎日の食生活に、日本古来の糀を手軽にプラスしてもらえたら。 そんな思いから生まれたブランド「プラス糀」。

マルコメの女性スタッフが中心となり、女性の視点から商品を企画、開発。

味噌や塩糀などの基礎調味料を中心に日常のさまざまなシーンで、 より簡単に糀の良さを楽しめる多彩な商品を展開しています。

おすすめレシピ 塩糀揚げ鶏

生塩糀で漬け込んでから揚げれば、ふんわりジューシーなから揚げに。

材料(2人分)

鶏もも肉： 1枚(約300g)、小麦粉:適量、クレソン： 1/2把

(a)生塩糀： 大さじ3、生姜汁： 大1片分、おろしにんにく： 1/2片分、揚げ油： 適量

作り方

1、鶏肉は一口大に切り、(a)をよくもみこんでおく。(最低20分1～2日、漬けこんだまま保存可能)

2、[1]の表面に小麦粉をはたき、170度に熱した揚げ油でこんがりきつね色になるまで揚げる。器に盛り、クレソンをあしらう。

おすすめレシピ 焼き塩糀鮭

生塩糀で漬けて焼けば、ふんわり上品な焼き鮭に仕上がります。

材料(2人分)

生鮭： 2切れ、青じそ： 2枚、大根おろし： 適量、おろし生姜： 適量、

七味唐辛子： 適量、生塩糀： 大さじ2

作り方

1、生鮭と「生塩糀」を保存袋に入れて鮭全体になじませたら袋の口を閉じ、一晩冷蔵庫で寝かせる。

2、[1]の表面の塩糀を手で取り除き、魚焼きグリルに並べて8から10分香ばしく焼く。途中5分ほど焼いたら、袋に残った塩糀を鮭の上に広げ、焼きあげる。

3、[2]を皿に盛りつけ、青じそをあしらい、大根おろしとおろし生姜を添え、七味唐辛子をふる。

おすすめレシピ トウフソースのエッグベネディクト

クリーム風トウフソースならヘルシーなエッグベネディクトです。 (ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ)

材料(2人分)

木綿豆腐： 1/2丁、牛乳： 大さじ1、卵： 2個、ハム： 6枚、イングリッシュマフィン： 1個、

生塩糀： 小さじ1、コンソメ： 小さじ1、チリペッパー： お好みで

作り方

1、豆腐をよく水切りしておく。豆腐は手で細かくし牛乳、コンソメ、「生塩糀」をフードプロセッサーに1分ほどかけトウフソースを作る。卵はポーチドエッグにする。

2、半分に切ったマフィンをトースターで軽く焼き、ハム、ポーチドエッグを乗せ、上から[1]のトウフソースをたっぷりかける。お好みでチリペッパーをかけ、いただく。