サイズ:	20グラム (x 4)

ブランド	食いしん坊侍
風味	あたりめ
パッケージ重量	0.13 キログラム

北海道産のいかを使用し、化学調味料無添加で仕上げた、化学調味料では出せない自然の旨味を濃厚に味わえる「あたりめ」です。
内容量：20g×4袋
原材料名：いか(北海道産)、砂糖、食塩、さんま魚醤、昆布だし、かつおだし、しいたけだし
保存方法：直射日光、温度、湿度の高い所を避け、冷暗所で保存し、開封後は袋の封をしてください。
賞味期限：製造から4か月

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ブランド	食いしん坊侍
梱包サイズ	21 x 15.5 x 5.6 cm; 130 g
テーマ別	パーティ用・その他お祝い用
メーカー	BFK株式会社
商品の重量	130 g

無添加なのに 柔らか食感で、味が濃厚な あたりめ

イカ本来の個性的な旨味を十分に引き立たせ、人工的なうま味調味料では成し得ない、重奏的な味わいを追求しました。

また、合成保存料を使わずに柔らかな食感を目指しました。

各種天然だしの最適な配合比率、水分値の模索、デリケートな手焼きによる熱の加え方、について多くの試作を重ね、THEあたりめが誕生しました。

こだわり①／北海道産のイカ使用

北海道産の新鮮なイカを使用します。

一つ一つ丁寧に下処理を行います。

近年、イカの漁獲量が減ってきているのが悩みです。

こだわり②／天然だし仕込

アミノ酸や酵母エキスなどの人工うま味調味料を使わずに

・砂糖（北海道産甜菜糖）・食塩（国産）さんま魚醤（北海道産さんま、国産塩由来）・昆布だし（北海道産昆布由来）・鰹だし（国産鰹由来）・椎茸だし（国産椎茸由来）

で仕上げ、イカ本来の個性的で力強い旨味をしっかりと引き出しました。

全て国産原料です。

こだわり③／繊細な手焼き

無添加であるのに、このあたりめは柔らかさが大きな特徴です。

この柔らかさを追求するために、繊細な手焼きで丁寧に焼き上げています。

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