ブランド	伊藤食品
商品の重量	954 グラム
商品の形状	フレーク
パッケージ重量	0.96 キログラム
原産地	東北地方

内容量:190g×4缶
原材料:さば(三陸産)、食塩
商品サイズ(高さx奥行x幅):118mmx148mmx74mm
原産国:日本
ブラント名: 伊藤食品

原材料・成分

さば(三陸産)、食塩

ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい

缶を開ける際は切り口でてを切らないようご注意ください。開缶後はお早めにお召し上がり下さい。お使い残りが出た場合は、他の容器に移し替えて冷蔵保管し、お早めにお召し上がりください。

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商品紹介

脂乗りの良い三陸産の鯖を、沖縄の塩シママースだけで味付けしました。脂乗りの良い鯖を使用しているため、身が柔らかく、しっとりとした食感をお楽しみいただけます。弊社の青森県八戸工場で製造しました。食塩のみの調味ですので、お好みで醤油やラー油、おろしポン酢と共にお召し上がりください。化学調味料は使用せず、素材の味を生かしました。

原材料・成分

さば(三陸産)、食塩

ブランド	伊藤食品
製品サイズ	7.7 x 15.7 x 12.5 cm; 954 g
産地（地方）	東北地方
産地（都道府県）	青森県
商品タイプ	フレーク
容器の種類	カン
メーカー	伊藤食品
原産国名	日本
商品の重量	954 g

ブランドマーク「あいこちゃん」

ブランドマークの小さな女の子、「あいこちゃん」。弊社ではお子様に召し上がっていただきたいという想いの元、「あいこちゃん」という小さな女の子をブランドマークに掲げています。この女の子と同じようなお子様にも美味しく召し上がってもらいたい。従業員全員がこの想いを胸に、製造に打ち込んでおります。これが、製品を丁寧に作る、美味しく作るという従業員の力になっているのです。

こだわりの原料

素材の味を大切にした製品づくりを心掛けています。製品の味を大きく左右するのは原料そのものの品質です。

鮮度や脂乗り・季節等、様々な条件を熟考し、熟練の仕入れ担当者が原料魚を仕入れます。また、味付けに使用する調味料に関しては様々な調味料の中から試行錯誤して選抜し、原料の魚にあった最適なものを使用しています。吟味された魚と、それに合った調味料だからこそ自慢の製品となります。良い原料を使っているからこそ、素材の味を楽しんでいただきたい。素材の味を生かすため化学調味料は使用しておりません。

品質管理

①異物混入対策

弊社では、異物の混入対策を各工程で行っております。主な対策項目としては金属探知機やX線検知器の導入です。例えば、サバやマグロが漁獲された際、貝殻や木片なども一緒に獲れることがございますが、この異物となりえる海ゴミなどの混入を限りなく少なくするために金属探知機とX線検知器を導入しております。

②製造後の管理

製造された缶詰は、出荷を待つばかりではありません。まずは、製造日翌日に開缶検査（缶をランダムに抜き取り味などの検査を行うもの）します。さらに約2週間、恒温器（菌の育ちやすい温度環境）においた缶詰を再度、開缶し検査を行います。また製造日ごとに3年間保管し、いつでも比較・検査できるような体制を整えております。

サバレシピ

サバ味噌チーズ サバ味噌煮缶使用。味噌とチーズが相性ばっちりです。	サバ水煮のっけ素麺 サバ水煮缶使用。素麺に乗っけただけの簡単レシピです。	サバサンド　ガーリック＆ペッパー サバ水煮缶（黒胡椒・にんにく入り）使用。辛味の効いたサバサンドです。バターマスタードが非常に合います。	サバ缶とジャガイモのホイル焼き サバ水煮(黒胡椒・にんにく入り)使用。黒胡椒とにんにくの効いた缶詰がカレー粉と絶妙にマッチします。