永谷園 松茸の味お吸い物 4袋入×3個

永谷園 SKU: AYCH2DJPSP
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永谷園 松茸の味お吸い物 4袋入×3個

永谷園 SKU: AYCH2DJPSP
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ブランド 永谷園
風味 マッシュルーム
商品の個数 1
アレルギー情報 小麦
パッケージ重量 0.07 キログラム

原材料:原材料:調味顆粒(食塩、砂糖、鰹節粉、鰹エキス、醤油(小麦を含む))、ふ、海苔、しいたけ、ねぎ、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、クエン酸
商品サイズ(高さx奥行x幅):23.200000000000003cm×0.39cm×7cm

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かつおの旨みとほどよい松茸の香りが楽しめるお吸いものです。
普段の食事はもちろん、ひな祭りや土用の丑の日などハレの日の食卓にもよく合います。
また、お吸いもの以外にも、だしの素のようにさまざまな料理(パスタ・炊き込みごはん・うどん)にお使いいただけます。
(松茸香料使用)


ブランド 永谷園
梱包サイズ 23 x 10.8 x 4.6 cm; 70 g
メーカー 永谷園
原材料 原材料:調味顆粒(食塩、砂糖、鰹節粉、鰹エキス、醤油(小麦を含む))、ふ、海苔、しいたけ、ねぎ、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、クエン酸
商品の重量 70 g

松茸が香るお吸いもの

「永谷園」のロングセラー商品

かつおのうまみとほど良い松茸の香りが特徴(松茸香料使用)。お吸いもの以外にも、だしの素のようにさまざまな料理に使用できる。普段の食事をはじめ、ひな祭りや土用の丑の日などハレの日の食卓にも。

原材料名

調味顆粒(食塩、砂糖、鰹節粉、鰹エキス(大豆を含む)、醤油)(国内製造)、麩(小麦を含む)、海苔、椎茸、乾燥ねぎ/調味料(アミノ酸など)、カラメル色素、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、クエン酸

使用しているアレルゲン

原材料として使用しているアレルゲン:小麦、大豆

※エビ・カニと同一の生息地域で採取する海苔・わかめなどの水産物を使用しています

※アレルゲンの項目は、食品衛生法にて表示が義務化されている特定原材料の7品目と、特定原材料に準ずるものとして定められた20品目の合計27品目に関して表示しています

栄養成分表示【1袋(3g)当たり】

  • エネルギー:5kcal
  • たんぱく質:0.4g
  • 脂質:0.03g
  • 炭水化物:0.8g
  • 食塩相当量:1.6g

あの松茸の風味を手頃で簡単に

1964年10月に、永谷園を代表するロングセラー商品「松茸の味お吸いもの」が誕生。風味をバランスよく整えることを味作りのポイントとし、原材料を選定し、それぞれの調味を分解してひとつひとつ吟味。1日に10~20回試食を重ね、風味に雑味や違和感を感じた場合などは取り除いていく、地道な作業を経て完成した。一番の難関は、味のベースとなる調味顆粒の製造。食塩、砂糖、エキス類などを混合して顆粒状に加工するが、原料の配合や混ぜ方によってできあがりが異なり、うまく形にならなかったり、顆粒が固すぎてお湯を注いでも溶けないものになってしまうため、条件を変えながら何度も試作を繰り返した。また、発売時のPR方法にも工夫をし、そのまま飲むことに加え、アレンジ料理についてCMを通じ提案。その結果と松茸の高級イメージも相まって、お吸いものを飲む習慣があまりなかった関東でも定着した。

「松茸の味お吸いもの」を使用したアレンジレシピ

天むす風(1人分)

(1) ボールにご飯(200g)と「松茸の味お吸いもの」(1袋)を入れて均一に混ぜ合わせる。

(2) (1)に揚げ玉(大さじ2~3)と白ごま(小さじ1)を加える。

(3) (2)を3等分して小さめのおにぎりを作り、海苔(全形1/2枚)を縦に3等分し、おにぎりに巻く。

豆もやしナムル(1人分)

(1) にんじん(30g)は3cm長さの千切りにする。

(2) 鍋に湯を沸かしにんじんと豆もやし(100g)を3分ゆでる。

(3) (2)をザルにあけ、お湯をしっかりと切りボールに入れる。

(4) 熱いうちに「松茸の味お吸いもの」(1袋)とごま油(大さじ1/2)をまぶし、全体を混ぜ合わせる。

(5) 器に盛り、白ごま(少々)を振り、彩りに貝割れ菜(少々)を添える。

松茸風味なグラタンスープ(1人分)

(1) バゲット(1切れ)にピザ用チーズ(15g程度)を乗せてオーブントースターで焼く。

(2) マグカップなどの1人分用カップに「松茸の味お吸いもの」(1袋)を入れて熱湯(180cc)を注ぐ。

(3) (2)に(1)を浮かべ、粗挽きこしょう(少々)とパセリ(少々)を振る。

松茸風味な和風餃子(2人分)

(1) ボールに鶏もも挽肉(80g)と白菜(80g)、ねぎ(20g)、「松茸の味お吸いもの」(1袋)、酒(大さじ1)、ごま油(小さじ1)を入れて混ぜ合わせる。

(2) 餃子の皮(12枚)を広げて(1)を乗せる。皮の周りを水でぬらし、ヒダを寄せて包む。

(3) フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し(2)を並べて焼く。途中、水(大さじ2)を回し入れ、ふたをして5分程度蒸し焼きにする。

(4) ふたをはずしてパリッと焼き上げる。

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