【内容量】650g
エネルギー:194kcal/100g当たり
【原材料】大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、かつお節粉末、宗田かつお節粉末、かつお節エキス、たん白加水分解物、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精
【マルコメ謹製】創業安政元年(1854年)マルコメ謹製「京懐石」。じっくり熟成した信州赤系みそを北海道の昆布・焼津の鰹節を中心に味を整えた。
【塩分カット】塩分11.7%でどんな具材とも相性が良く、味噌の味をしっかり楽しみたい料理や鍋にも適する。日本古来の発酵食品を通して生活者の健やかな暮らしを応援。

原材料・成分

【原材料】大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、かつお節粉末、宗田かつお節粉末、かつお節エキス、たん白加水分解物、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精

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商品紹介

金ラベルが高級感を引き出す創業安政元年(1854年)マルコメ謹製「京懐石」。じっくり熟成した信州赤系みそを北海道の昆布・焼津の鰹節を中心に味を整えました。味噌とだしにこだわったマルコメがお薦めするだし入りみそです。
塩分11.7%でどんな具材とも相性が良く、味噌の味をしっかり楽しみたい料理や鍋にも最適です。650g入りのカップに入り、冷蔵庫での収納性も抜群です。日本古来の発酵食品を通して生活者の健やかな暮らしを応援します。

原材料・成分

【原材料】大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、かつお節粉末、宗田かつお節粉末、かつお節エキス、たん白加水分解物、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精

ブランド	マルコメ
製品サイズ	9.3 x 12.09 x 11.81 cm; 650 g
容器の種類	カップ
メーカー	マルコメ
商品の重量	650 g

創業安政元年(1854年)マルコメ謹製「京懐石」

じっくり熟成させた風味豊かな信州赤系みそに、かつおと昆布だしをブレンド。

≪おすすめレシピ≫ほうれん草とサラダチキンのポーチドエッグみそ汁

チキンとポーチドエッグから良質なたんぱく質をたっぷり摂れるみそ汁。

■材料(2人分)

ほうれん草 ：100g

サラダチキン(市販品)：60g

卵：2個

みそ(京懐石)：大さじ3強

酢：大さじ1

食塩：小さじ1/2

水：400ml

■作り方

1.サラダチキンは食べやすく裂く。ほうれん草は3cm幅に切る。

2.ポーチドエッグを作る。鍋に水1L(分量外)、酢、塩を入れ、小さな器に割り入れたたまごを沈める。白身をまとめながら2～3分加熱し、さっと冷水にくぐらせてからキッチンペーパーの上にのせて水けをおさえる。

3.小鍋に分量の水を煮立たせ、サラダチキンを加え、「京懐石」を溶かし入れる。ほうれん草とポーチドエッグを入れて汁になじんだら器に盛る。

≪おすすめレシピ≫ピリ辛こんにゃくみそ炒め

ピリ辛みそ味のこんにゃくは冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったり。

■材料(2人分)

糸こんにゃく：1袋(180g)

赤唐辛子：1本

ごま油：大さじ1

(a)みそ(京懐石)：大さじ1と1/2

酒：大さじ1

■作り方

1.糸こんにゃくは水気をしっかりと切り、食べやすい長さに切っておく。唐辛子はヘタと種を除いておく。(a)はよく混ぜ合わせておく。

2.フライパンにごま油と唐辛子を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら糸こんにゃくを加えて強火にし、汁気を飛ばしながら2分ほど炒める。

3.(a)を加え、香ばしい香りがしてくるまで炒める。