内容量:130g×12袋
原材料:米(国産)、でん粉、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、カツオ節エキス、たんぱく加水分解物(卵・小麦・大豆・鶏・豚を含む)、食塩、こんぶエキス、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、パプリカ色素、カラメル色素、香辛料抽出物
商品サイズ(高さ×奥行×幅):273mm×185mm×173mm
パッケージ重量: 1.78 kg

原材料・成分

米(国産)、でん粉、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、カツオ節エキス、たんぱく加水分解物(卵・小麦・大豆・鶏・豚を含む)、食塩、こんぶエキス、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、パプリカ色素、カラメル色素、香辛料抽出物

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商品紹介

とことん柿の種が食べたい方におすすめです!
柿の種100%です。
柿の種だけを食べたいという声にお応えした柿の種のオンリーパック。
昔も今も変わらぬ味わいの亀田製菓の商品です。
本社は米どころ新潟県新潟市にございます。
お子様のおやつや大人のお茶菓子等多種多様なシーンでご活躍できるおせんべいですので是非お召し上がりください。

原材料・成分

米(国産)、でん粉、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、カツオ節エキス、たんぱく加水分解物(卵・小麦・大豆・鶏・豚を含む)、食塩、こんぶエキス、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、パプリカ色素、カラメル色素、香辛料抽出物

ブランド	亀田の柿の種
製品サイズ	17.4 x 26.8 x 18.21 cm; 1.74 kg
保存方法	賞味期限：メーカー製造より約150日 ※実際にお届けする商品は、賞味期間は短くなりますのでご了承下さい
容器の種類	バッグ
メーカー	亀田製菓
原材料	米(国産)、でん粉、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、カツオ節エキス、たんぱく加水分解物(卵・小麦・大豆・鶏・豚を含む)、食塩、こんぶエキス、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、パプリカ色素、カラメル色素、香辛料抽出物
商品の重量	1.74 Kilograms

亀田の柿の種工場潜入レポート

高い人気を誇る亀田の柿の種は一体どのように作られているのか？ 普段は見ることのできない、製造工程を一部紹介。

1年間に作られる亀田の柿の種をつなげていくと、地球から月までを1往復半以上移動する距離に。

亀田の柿の種ができるまで①

米粉を巨大な蒸練機に入れ、蒸気をまんべんなく吹き込み、よくこねて餅状の生地にする。日によって生地が含む水分量が変わるので、最適な数値になるよう調整する。生地を練りながら空気と水を絡める。ここで柿の種の食感は生まれているといっても過言ではないのだ。練った生地は細長い棒状にして、一定の長さに切っていく。やわらかい生地はそのままでは切断できないため、冷蔵庫へ自動搬送し、24時間程寝かせる。十分に冷やすことで生地が硬くなり、一定の厚さで切断しやすくなる。

亀田の柿の種ができるまで②

冷蔵庫で冷やされた生地を、高速カッターで薄く一定の厚さに切っていく。その数1分間に約8万枚。切断面の厚さは焼くときのふくらみ、そして食感に関わる、企業秘密。生地に残っている水分を適度に飛ばすため、2台の乾燥機にそれぞれ10分ほどかけて通し、温風で乾燥させる。その後、色彩選別機を通して、形が崩れたものを取り除く。

亀田の柿の種ができるまで③

生地をオーブンに入れ、200～300度の熱風で一気に焼く。水分量が不安定だと、ふくらまなかったり破裂してしまう。乾燥機で適した水分量にし、絶妙な温度で焼き上げる。ドラムタンクに柿の種を入れ、回転させながら、しょうゆ・砂糖・その他の調味料でできた"秘伝のタレ"で味付けをする。その後に色彩選別機で規格外のものを取り除く。

アレンジレシピ：亀田の柿の種鶏唐揚げ

亀田の柿の種鶏唐揚げ

【材料】(3～4人前)

亀田の柿の種：30g

鶏もも肉：3枚

塩：少々

酒：少々

小麦粉：10g

卵白：10g

揚げ油：適量

キャベツ：30g

トマト：15g

【作り方】

1．鶏肉に、塩、酒をふりかけ、小麦粉をよくまぶす。

2．鶏肉に卵白を絡め、砕いた柿の種をまぶす。

3．160度くらいの油で3分くらい揚げる。

4．皿にキャベツ、トマトを盛っておき、唐揚げを盛りつける。

【ワンポイント・注意】

160度くらいの油で揚げるのがコツ