フレーバー名:	味噌
サイズ:	200グラム (x 1)

ブランド	マルコメ
風味	味噌, 野菜
パッケージ情報	パック
商品の個数	1
商品の重量	200 グラム

【内容量】200g
エネルギー:28kcal/おみそ汁一杯(8g)当たり
【原材料】有機米みそ(大豆を含む)(国内製造)、有機デキストリン、酵母エキス、野菜エキス粉末
【有機JASマーク認証を取得】有機味噌を粉末化したオーガニックのみそパウダー。にんじん、じゃがいも、玉ねぎなどの野菜だしを使用。みそ汁はもちろん、洋食にも和食のメニューにも使いやすい粉末のみそ。
【様々な料理に】そのままふりかけても、和えても、煮込んでも。料理の幅が広がるミランダ・カーコラボレーションの商品。

原材料・成分

有機米みそ(大豆を含む)(国内製造)、有機デキストリン、酵母エキス、野菜エキス粉末

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商品紹介

有機米みそ(大豆を含む)(国内製造)、有機デキストリン、酵母エキス、野菜エキス粉末

原材料・成分

有機米みそ(大豆を含む)(国内製造)、有機デキストリン、酵母エキス、野菜エキス粉末

ブランド	マルコメ
梱包サイズ	13 x 8 x 8 cm; 200 g
容器の種類	パック
メーカー	マルコメ
原産国名	日本
原材料	有機米みそ(大豆を含む)(国内製造)、有機デキストリン、酵母エキス、野菜エキス粉末
商品の重量	200 g

おすすめレシピ 豆腐ステーキ

みそパウダーがほど良く溶けて、コクのあるソースとして楽しめます。豆腐なのでヘルシーですが、ソテーした衣にみそがからみ、ジューシーで満足感のある一品です。粒マスタードとも相性が良く、酸味と辛みが絶妙にマッチするとともに、味に変化をつけてくれます。

■材料(2人分)

木綿豆腐:1丁(300g)

小麦粉:大さじ2

キャベツ:1/6個

パプリカ:1/2個

グレープシードオイル、またはサラダ油:大さじ2～3

みそパウダー(野菜だし):大さじ1～2

粒マスタード:大さじ1

■作り方

1.豆腐は大きさを2等分に切る。ペーパータオルで豆腐を包み、10分置いて水気を

切り、小麦粉をまぶしておく。キャベツは半分、パプリカは短冊に切る。

2.グレープシードオイルを入れて熱したフライパンで、豆腐を表裏3分ずつ焼いて

取り出す。野菜は豆腐の周りで同様に焼くか、残った油で焼く。

3.器に盛り、みそパウダーを振りかけ、粒マスタードを添えていただく。

おすすめレシピ ボリュームたっぷりブランチサラダ

驚くほどサラダと相性が良い、みそパウダー。ベビーリーフやロメインレタスなど、個性ある生野菜とも相性抜群です。チキンやアボカドなど食べ応えのある素材も加えて、ブランチにもぴったりな一品です。みそパウダーにビネガーとクセのないオイルを組み合わせて、風味豊かなハーブソルトのように使いました。

■材料(2人分)

鶏むね肉:1枚(200g)

塩:小さじ1/4

サラダ油:小さじ1

アボカド:1/2個

ロメインレタス:2～3枚(50g)

ベビーリーフ:50g

ミニトマト(赤・黄など):5～6個

紫玉ねぎ:1/4個(40g)

グレープシードオイル:大さじ1～2

(くせのないオリーブオイルでもよい)

米酢(またはりんご酢):大さじ1

アーモンドまたはカシューナッツなど:20g

みそパウダー(野菜だし):大さじ2～3

■作り方

1.鶏肉はラップをかけて30～40回たたき、全体に塩を少々ふりからめて10分置く。フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れて鶏肉を皮目から中火で5～6分焼き、返して5～6分焼き、取り出して余熱で火を通しそぎ切りにする。

2.アボカドは皮をむいて種を取り乱切りにし、ミニトマトはヘタを取り半分に切る。

3.ロメインレタスは幅3cmに、紫玉ねぎは薄切りにし、ベビーリーフと一緒に冷水に放つ。ザルに上げよくふって水気を切り、ペーパータオルで軽くつかんだあと、さらに水気をふきとる。

4.[1][2][3]をボウルに入れ、グレープシードオイル・刻んだナッツ・みそパウダーを混ぜ合わせ、サラダ全体に酢を加えからめ器に盛る。