おからパウダー微粉末

粒子の細かい「微粉末」の〈おからパウダー〉です。食物繊維をはじめ、タンパク質、カルシウム、鉄分がたっぷり。また大豆イソフラボンも含まれています。牛乳やヨーグルトにそのままかけたり、小麦粉等の代わりとして様々なお料理に使用することで気になる糖質量も抑えられます。

そのまま牛乳やヨーグルトに！

1日大さじ２杯（約9ｇ）で、1日に目標とする食物繊維量の不足分3.9ｇ（※）を手軽に摂取できます。

※日本人の食事摂取基準（2015年版）と平成29年国民健康・栄養調査によると、日本人女性（30～69歳）で1日あたり「3.9ｇ」の食物繊維が不足しています。

おからパウダー入り（ミックス粉使用）パンケーキ！のレシピ

材料 　５枚分

おからパウダー 微粉末 40ｇ、ホットケーキミックス（市販品）150ｇ、卵（Mサイズ）２個、牛乳もしくは豆乳210ml

作り方

１．ボウルに卵と牛乳（豆乳）を入れてよく混ぜ合わせます。

２．「１」にホットケーキミックスとおからパウダーを入れてよく混ぜ合わせます。

３．フライパンを中火で熱したら、濡れ布巾の上に乗せ、少し冷まします。

４．生地の1/5を流し入れ、厚みが均一になるようにお玉などで軽く押さえながら、形を丸く整えます。

５．弱火でフタをして約３分焼きます。軽く焼き目がついたところで裏返してフタをして約３分焼きます。

６．全体に火が通ったら出来上がりです。

ツナおからディップ ！のレシピ

材料 　2人分

おからパウダー 微粉末18ｇ、ツナ缶（オイル漬け）１缶（70ｇ）、玉ねぎ１/２個（90ｇ）、酢30ｇ（大さじ2）、牛乳45ｇ（大さじ3）、塩1.5ｇ（小さじ1/4）粗挽きこしょう少々、ブロッコリー適宜、ミニトマト適宜、クラッカー・バゲット適宜

作り方

１．玉ねぎをみじん切りにします。

２．ボウルにおからパウダー、ツナ（オイルごと）、「１」を入れて、よく混ぜ合わせます。

３．おからパウダーがなじんだら、酢、牛乳を加え混ぜ、全体がしんなりしてきたら塩、粗挽きこしょうを加えて味を調えます。

４．クラッカー・バゲットに「３」を乗せ、お好みで塩ゆでしたブロッコリーやスライスしたミニトマトを飾れば、出来上がりです。