原材料・成分

米こうじ、食塩、酒精

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商品紹介

米麹と塩を丁寧に熟成させ、非加熱製法で麹由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。
当社「塩こうじ」と比較して、塩分を30%カットしました。塩分が気になる方でも、ご利用頂けます。
また、塩分をカットしたことで他の調味料と合わせたり、ドレッシングなどにも使用しやすくなりました。

原材料・成分

米こうじ、食塩、酒精