1993年の発売から約30年。無添加粒みそとして好評を得ているロングセラー商品です。
糀の持つ自然な甘みやしっかりとしたうま味を存分に楽しめる、まろやかな味わいと豊かな香り、鮮やかな色味が特長です。
厳しく管理された農場で栽培された有機大豆、ふっくらとした食感と香りの良さが特長の国産米、自然の力でじっくりとつくられた天日塩を使用。
甘過ぎず、塩辛すぎず、バランスを考えた10割糀。大豆1に対して米1でつくる10割糀は、糀の存在感はありつつもやさしい味わいのため、食材の味を引き立て、料理全体の味をまとめます。
(100gあたり):エネルギー 204kcal、たんぱく質 10.3g、脂質 5.9g、炭水化物 27.4g、食塩相当量 11.6g

使用方法

●温度が高くなるとみその色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると、着色を抑えることができます。●酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐために通気口(バルブ)があります。みそが漏れることがありますので、横や逆さにしないでください。●容器をお湯に入れたり、電子レンジで使用したりしないでください。●茶褐色の粒が含まれることがありますが大豆の一部です。

ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい

【使用上の注意】●保存中に熟成が進み、赤みが増すことがありますが、品質には問題ありません。 ●容器は横にしたり、逆さにしたりしないでください。 ●容器にお湯を入れないでください。 ●電子レンジには使用できません。

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商品紹介

【厳選素材】
厳しい基準を遵守して栽培された有機JAS認定の有機大豆、ふっくらとした食感と香りの良さが特徴の国産米、海水のにがり成分をバランス良く含んだ天日塩を100%使用しています。
【鮮やかな色合いと抜群のおいしさ】
製法にこだわり、光沢と透明度のある鮮やかな山吹色のお味噌に仕上げています。また、たっぷりと使用した米こうじと丹念な熟成が、すっきりとした旨味とマイルドな甘みを際立たせ、さらに十分な発酵による芳醇な香りが、風雅味わいを作り出しています。
このようにして作り上げた「無添加 円熟こうじみそ」は、当社の味噌商品群の中でも、その抜群のおいしさで長年愛されている商品です。

使用方法

●温度が高くなるとみその色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると、着色を抑えることができます。●酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐために通気口(バルブ)があります。みそが漏れることがありますので、横や逆さにしないでください。●容器をお湯に入れたり、電子レンジで使用したりしないでください。●茶褐色の粒が含まれることがありますが大豆の一部です。

ブランド	ひかり味噌
製品サイズ	15 x 5 x 15 cm; 750 g
産地（地方）	甲信越地方
産地（都道府県）	長野県
料理	日本
容器の種類	パック
メーカー	ひかり味噌
原産国名	日本
原材料	米(国産)、有機大豆、食塩
商品の重量	750 g