サイズ:	Lサイズ (x 3)

商品の形状	固体
パッケージ重量	1 キログラム
商品の重量	0.28 キログラム
個数	3
原産地	東北地方
ブランド	農業組合法人 おばこ食品
商品パッケージ数	3

本場の味 秋田名物 いぶりたくあん 280g（秋田県産）
昔ながらの製法で一本一本丁寧にいぶり上げました
パリパリの食感と燻製の絶妙な味わい
真空殺菌法により衛生的な処理を行っています
直射日光、高温多湿を避け保存

原材料・成分

干し大根、米糖、食塩、砂糖、はちみつ、醸造酢、甘味料、調味料、酸味料、着色料（くちなし）、

使用方法

スライスしチーズやマヨネーズと合わせても美味しいです。

ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい

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ブランド	農業組合法人 おばこ食品
製品サイズ	32 x 4.5 x 3 cm; 280 g
産地（地方）	東北地方
産地（都道府県）	秋田県
保存方法	直射日光、高温多湿を避け保存。開封後は要冷蔵。
商品タイプ	固体
メーカー	農業組合法人 おばこ食品
原産国名	日本
商品の重量	280 g

秋田いぶりがっこ

「いぶりがっこ」とは、地元秋田の通称で、薫製した大根を米糠床にじっくりと漬け込んだ「沢庵漬」のことです。

ナラや桜などの広葉樹で薫製されたいぶりがっこは独特の風味を醸し出してくれます。

おばこのいぶりがっこー３つのこだわり

• 秋田県産へのこだわり

原材料ははもちろんのこと、秋田県産のナラや桜の木を使って燻しています。

• 低農薬へのこだわり

100%自家栽培、有機肥料主体で育てられた大根を使用しております。

• 無添加へのこだわり

合成着色料、合成甘味料、保存料を使用しない製法です。

※一部添加物を使用した商品もございます。

おばこ食品では大根の生産から加工まで一貫して取り組んでおります。

大根はすべて自家栽培です。 いぶりがっこの原料となる大根は100%自家栽培したものを使用しております。有機質肥料・低農薬で栽培された大根は食味もよく、安全・安心ないぶりがっこができあがります。	燻煙風景です。 くんせいは、秋田のナラや桜の原木を使用。香りも独特の風味となります。燻煙に用いる材木にも徹底した秋田産へのこだわりを貫いております。	製品化された各種いぶりがっこ。 糠漬け後に製品化。おばこ食品では一本漬、スライス、スティックタイプ、個包装タイプ、など、サイズ別、形状別に様々ないぶりがっこを製品化しております。	いぶりがっこの盛り付け例です。 東北、秋田の土地で古くから保存食として重宝され、受け継がれてきたいぶりがっこ。伝統の味を是非ご賞味ください。

伝統の味を今に伝えるおばこ食品

おばこ食品のいぶりがっこは農林水産省の地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録されております。

地域には、伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性が、品質等の特性に結びついている産品が多く存在しています。

これらの産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度が「地理的表示保護制度」です。 農林水産省からも認められた本場のいぶりがっこです。

本場の秋田産ブランドの味を是非ご賞味ください。