無印良品 発酵ぬかどこ 1kg【ぬか漬が作れる】
~この商品について~
- 内容量:1kg
- 原材料:※添付画像をご覧ください
- 商品サイズ(高さx奥行x幅):2.4cm×28cm×27cm
- 原産国:日本
- ブラント名: 無印良品
毎日のかき混ぜがいらないぬかどこです。あらかじめ発酵させているので、そのまま野菜を漬けられます。チャック付袋なので、容器は用意せずにすぐにはじめられます。
無印良品 発酵ぬかどこ 1kg
毎日のかき混ぜがいらないぬかどこ。あらかじめ発酵させているので、そのまま野菜を漬けられる。
チャック付袋なので、容器は用意せずにすぐに始められる。
海外にいてもオリジナルな美味しいぬか漬けが作れますよ★
ぬか漬けのつくり方
1.野菜を水洗いして水気を切り、表を参考に適当な大きさに切る。
2.1の野菜をぬかどこの袋に入れて冷蔵庫に漬ける。
3.表の漬け時間を目安にぬかどこから出してさっと水洗いする。
※漬け込み時間は野菜の種類、大きさ、湿度により異なる。
※ぬかどこ内に小さな白い粒が見られることがあるが、原料の米ぬかに由来する粉砕米なので、品質には問題ない。
※チャックのレール部分に「ぬか」が付着すると、乾燥や液漏れの原因になる。必ずふき取ってからチャックをしっかり閉める。
野菜別漬け込み量と下準備方法・漬け時間の目安
- きゅうり:2~3本(長いものは半分に切る)・12~18時間
- かぶ:葉を切り落とし、皮をむいて縦半分に切ったもの4~6個・22~32時間
- 大根:5cmの輪切りを縦に1/4に切ったもの6~8個・18~24時間
- なす:少量の塩で紫色が流れるまで塩もみ、水洗いし、縦半分に切ったもの4~6個・16~24時間
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