ブランド	南蛮菓 ざびえる
パッケージ情報	ボックス
ユニット数	1 個

大分を代表する銘菓「ざびえる」と「瑠異沙」の詰合せです。 フランシスコ・ザビエルは、天文20年(1551年)豊後の国を訪れました。ザビエルの功績を讃えて、和洋折衷の菓子・南蛮菓ざびえるが誕生しました。バター風味のヨーロッパ風の皮に精選された純和風の白餡または芳醇な香りのラムレーズン入餡を包みました。大分の南蛮ロマンが香る和洋折衷のお菓子です。 大分県佐伯市宇目に眠る切支丹少女の面影を偲ぶ銘菓「瑠異沙」。バイオレットリキュールで香り付けしたすみれ色の餡を、ミルクとバター風味のカステラ生地でくるみ、アルミホイルに包んで焼き上げました。 口の中に広がる淡いすみれの香りと、やさしい口当たりは、女性にとても人気です。
■規格：ざびえる（金6個、銀6個 /計12個）・瑠異沙12個
■賞味期限：常温30日間

原材料・成分

ざびえる / 白餡、糖類(砂糖、麦芽糖)、小麦粉、還元水飴、マーガリン(乳、大豆含む)、鶏卵、ラム酒漬刻みレーズン、ショートニング、寒天、トレハロース、香料

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ブランド	南蛮菓 ざびえる
容器の種類	ボックス
メーカー	わが街とくさんネット

人と時と地と共に　　株式会社　ざびえる本舗

選び抜かれた言葉のように、伝えたい味がある
1962年（昭和37年）に誕生した大分を代表する銘菓「ざびえる」は2000年（平成12年）にその姿を市場から消すこととなりました。
私達「ざびえる本舗」は、半世紀以上にわたり大分県民にこよなく愛され続けた銘菓「ざびえる」のもつ技術や歴史を守り育て
後世に伝えるために2001年（平成13年）に創業しました。
「ざびえる」を召し上がった方々が懐かしく、ふる里大分を思い出し、幸せなひとときを過ごしていただくことが私達の何よりの喜びです。
これからも「ざびえる本舗」はお客様の信頼にお応えしながら、お菓子を通じてお客様に美味しさと感動を提供し続けたいと願っています。

「ざびえる」トリビア

天文20年（1551年）豊後の国を訪れたフランシスコ・ザビエルは、大友宗麟の保護を受け、神の教えを広めると共に、小学校や大病院を次々に建て、府内 の街（現在の大分市）に、南蛮文化の花を咲かせました。その功績を讃えて、和洋折衷の菓子・南蛮菓「ざびえる」が誕生しました。
「金のざびえる」はラム酒に漬けたレーズンを刻みこんだ餡
「銀のざびえる」は精選された純和風の白餡をバター風味豊かな洋風の皮でつつんでいます。
南蛮ロマンと日本伝統の味が、遠い昔の府内の夢へと誘います。50年以上愛され続ける大分の代表銘菓です。

生産管理：お菓子が誕生するまで

ざびえる本舗では、2004年7月新本社工場への移転を機に、HACCP（ハサップ危害分析重要管理点）方式
に準拠した施設を作りました。2011年んはより安全で安心して美味しく召し上がっていただけるお菓子
をお届けするために更に増改築をし、徹底した品質管理と工程管理をし、お菓子の製造を行なっております。

南蛮文化と府内
1545年（天文14年）にポルトガル人が初めて府内（大分市）に来航して以来、多くの西洋人が来航するようになりました。

焼きたて「ざびえる」

大分銘菓詰め合わせは専用の包装紙でお届け致します。