ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい

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丸刃で切った、硬めのコシの中太ノンフライ麺で使用している小麦粉は北海道産小麦粉100％に加え卵殻カルシウムを使用しております。（5分戻し）スープは、ポークエキスをベースに白菜・玉ねぎなどの香味野菜の旨みを加え隠し味に魚介エキス・醤油を使用した赤味噌と白味噌を絶妙なバランスで合わせた味噌スープです。素朴でどこか懐かしいノンフライ麺のラーメンで、野菜と良くあう味噌スープでコーン・たまご等を入れますとより一層おいしく召し上がれます。

「素朴でどこか懐かしい」ラーメン。

ずっと、ずっと、ずっとおいしい。

原材料のひみつ

麺の主材料となる小麦粉は、北海道産小麦を100％使用している。

麺のひみつ

ノンフライ麺は、揚げ油を使わずに、

温度や湿度の調整によってコントロールされた

熱風を用い、時間をかけて乾燥させる。

この製法により、コシがあってしっとりとした、

なめらかな生麺食感に仕上げている。

スープのひみつ

麺から油が浮き出ないので、

スープ本来のあっさりとした味が楽しめる。

ノンフライ麺だからこそ、昔ながらの

素朴な味わい。