フレーバー名:	上質梅
サイズ:	500グラム (x 2)

食事タイプ	ベジタリアン, ハラール, ビーガン
商品の形状	粒
パッケージ重量	1.17 キログラム
商品の重量	1000 グラム
個数	2
原産地	関西地方
専門分野	トランス脂肪酸フリー
ブランド	農業法人 紀州梅香
風味	上質梅
商品パッケージ数	1

内容量：梅干し 1000g
賞味期限(納品時残存日数)：梅干し 100日以上
粒サイズ：直径2.5cm~4.6cm (選択不可)
保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。 開封後：なるべく早くお召し上がりください。※開封後要冷蔵(10°C以下で保存)
特定原材料7品目：なし
特定原材料に準ずる21品目：りんご
その他注意：開口部や蓋等で手を切らないようにご注意ください。時間の経過により変色したり梅の蜜が出てくることがありますが品質には問題ありません。
製造者：株式会社 紀州梅香
パッケージデザインは予告なく変更されます。

原材料・成分

・原材料：南高梅(和歌山県産)、林檎酢、砂糖、塩. ・栄養成分表示(可食部100gあたり)：エネルギー 99kcal、タンパク質 2.9g、脂質 0.1g、炭水化物 21.6g、食塩相当量 3.3g ＜塩分約3％＞

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商品の説明

※ 紀州梅香が直接所有する「やさしい農園」で栽培、収穫された紀州完熟南高梅を日本の塩と自然素材だけで漬込みました。
農業法人である紀州梅香は次の理念を元に農園運営から加工まで行っています。
「人、生態系、作物の全ての健康を大切にする」
これを成し遂げるため、農薬、肥料、塩、調味で使う素材等に以下のこだわりをもたせています。
▼原材料
3種の天然素材のみで漬込んでおり化学調味料・保存料は一切無添加。
・りんご酢 （使用されている林檎は国産＜長野県、青森県＞）
・砂糖 (種子島産)
・※ 塩（瀬戸内海原産）
▼※ 塩について
外国産の天日干しを含む様々な輸入塩に使われている事が多いとされるフェロシアン化物(フェロシアン化合物・YPS)が一切添加されていない瀬戸内海原産の塩を使用しています。
この成分は2003年の中頃まで禁止されていた添加物であり、それまでは日本国内に流通することはなかったのですが、解除をきっかけに低コストな輸入塩として流通し梅干し業界では主流となりました。
▼減塩梅干しの塩分
・約3%
（1粒あたりの塩分量は約0.6g（可食部を20gとした場合））
▼上質梅ってどういう梅干し？
当店では特上、上質、訳ありつぶれ梅の3種類の梅を取り扱いしております。上質梅はつぶれ梅に比べて傷、切れ、斑点等が少なく、また、果肉品質の良い完熟梅をのみを使用しております。なお、完熟梅であるがゆえに多少の切れやつぶれ等もございますが全体的な品質が良いので食味も良好なものとなっております。
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▼紀州梅香が直接所有する農園について
・"農薬・除草剤の使用基準：対南高梅"
農薬：和歌山県指定の慣行的農薬量から75%以上削減
除草剤：不使用
※除草剤を使用しない理由
1．薬剤を少しでも吸い込む可能性のある環境にさらされる従業員の身体のため。
(グリホサート系除草剤は国際か゛ん研究機関 (IARC)にて2A指定されています)
2．河川、水辺の生態系を乱すことがない。
（水辺の生物への悪影響の可能性は一部除草剤販売メーカーからも発表されています）
▼肥料について
・天然成分割合：100％
▼塩素系消毒について
近年、青梅を塩漬けする前に30分間程度、少し高い濃度に希釈された時亜塩素酸水につけ込む農家が増えてきています。
これは梅の表面を削る事によって梅、及び梅干しの傷やくすみ等を減らすことによって見栄えを良くするための作業です。
この工程は味、食感の向上があるわけでもなく健康配慮の面においてもメリットがあるとは言えないため、紀州梅香では行っていません。
※画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。（パッケージデザインの変更があっても商品内容に変更はございません。）

原材料・成分

・原材料：南高梅(和歌山県産)、林檎酢、砂糖、塩
・栄養成分表示(可食部100gあたり)：エネルギー 99kcal、タンパク質 2.9g、脂質 0.1g、炭水化物 21.6g、食塩相当量 3.3g ＜塩分約3％＞

ブランド	農業法人 紀州梅香
製品サイズ	21 x 11 x 10 cm; 1 kg
産地（地方）	関西地方
産地（都道府県）	和歌山県
商品タイプ	粒
容器の種類	カップ
メーカー	農業法人 紀州梅香
原産国名	日本
利用シーン	感謝, お祝い, 新年, 父の日, 母の日
商品の重量	1 Kilograms