イタリアサルディーニャ産ボッタルガ ムジーナパウダー(ぼらのからすみ)100g

スメラルダ SKU: AY1HAEJPKA

イタリアサルディーニャ産ボッタルガ ムジーナパウダー(ぼらのからすみ)100g

スメラルダ SKU: AY1HAEJPKA
regular price $35.07
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賞味期限:別途記載
内容:イタリア サルディニア産 ボッタルガ ムジーナ  パウダー100g
冷蔵便にてお届けします。
ボッタルガ・ムジーナからすみパウダー100gパック。スパゲティーやお料理のトッピングに最適です。

原材料・成分

ボラの卵

使用方法

このままお召し上がりください。

ご注意(免責)> 必ずお読み下さい

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ブランド スメラルダ
商品の重量 100 g
保存方法 冷蔵保存 5℃~10℃
テーマ別 パーティ用・その他お祝い用
メーカー スメラルダ
原産国名 イタリア
商品の重量 100 g

イタリア サルディーニャ島の宝石のようなボッタルガ(からすみ)パウダー

パスタのトッピングに最高

パスタやソースにちょっと入れるだけで、味に奥行き・深みそしてたまらない旨みがでます。

いつもの料理が数段ランクアップしちゃうアイテム「からすみのパウダー」です。

さあ、おうちご飯で、ホームパーティーで、「料理の腕、上達したんじゃない!?」って言わせちゃいましょう♪

「からすみ本体」をすりおろすと手間もかかるし、おろし器に残ってしまう「からすみ」がもったいないので、パスタに使うという方は、こちらのパウダーがお手軽便利です。

また、ワインのおつまみにからすみをスライスにして、オリーブオイルをかけてなんていう方は、「からすみ ボッタルガ ブロック一本物」のご用意もございます。

日本ではからすみというとボラのからすみをいいますが、イタリアにはほかにマグロのからすみ(ボッタルガトンノ)もあります。こちらは ボッタルガ・ムジーナ(ボラのからすみ)パウダーです。パスタに最適!想像以上にお料理の味に奥行きが出ます。

からすみソースのレシピ

  • 白ワイン(辛口)100Ml
  • からすみパウダー90g
  • バター100g(無塩)
  • デジョンマスタード 小匙1/2

鍋にからすみパウダーとワインを入れて3分ほど煮て、冷ます。 別のボールでクリーム状にしたバターと合わせる。 クロスティーニでどうぞ!

地中海随一の美しい海域に存在するイタリア・サルデーニャ島

地中海随一の美しい海域に存在するイタリア・サルデーニャ島。 汚染のない澄緑の海域は滋養に富み、豊富な魚介を育みます。 そして純粋な水質に棲む魚たちは、宝石のような卵を抱きます。 スメラルダ社はボッタルガ製法がサルデーニャに伝えられて以来、その伝統製法を代々受け継ぎ、今現在も継承し続けております。 迅速な魚捌きは鮮度を落とすことなく身より卵を取り出します。丁寧な洗浄、筋取りなどの下処理が雑味のない仕上がりの秘訣です。

宝石のような卵 からすみパウダー の特徴

  • ボラのからすみのパウダーです
  • お料理の味に奥行きを与えます
  • パスタやソースに使用
  • 地中海隋一美しい海を持つサルデーニャ島
  • 宝石のようなボラの卵です

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