サイズ:	50g+こな納豆ボトル

ブランド	Sonomono
商品の重量	50 グラム
商品の形状	粉末
パッケージ重量	0.1 キログラム
種類	大豆

【国産大豆・完全無添加】こな納豆は、納豆が持つ有用成分を生かすため、フリーズドライ製法で粉末化。納豆の栄養価はそのままに、生きたまま届く納豆菌（善玉菌）を効率的に摂ることができます。佐賀県江北町有機研究会で栽培された特別な大豆（遺伝子組み換えでない）を厳選してつくった納豆粉末100％で完全無添加。
【離乳食・介護食にも】サラサラとした微粒で、いつもの食事にかけるだけ。料理のコクや旨味が増し、とろみによって咀嚼や飲み込みがしやすくなるので、赤ちゃんの離乳食や介護食にもおすすめです。納豆独特の風味が苦手な方には、匂い・粘り控えめタイプをご用意しています。
【タンパク質不足に】こな納豆のアミノ酸スコアは100（マグロや鶏肉と同じ）。今注目の植物性タンパク質（プロテイン）をはじめ、水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、カルシウム、カリウム、鉄分、葉酸、ビタミンK2など、大豆の豊富な栄養はもちろん、納豆だけが持つ有用成分まで丸ごと摂れます。ヨーグルトやお味噌汁にかけたり、アイスクリームやあんこなどデザートやスムージーとの相性も抜群！お好みでアレンジしてご賞味ください。新しい調味料として食卓に常備し、ご家族の健康サポートにお役立てください。
【生きて届く芽胞状の納豆菌】 どんな過酷な環境下にも耐える強い納豆菌は、胃酸に負けず生きたまま届きます。納豆菌は自ら善玉菌として働きながら、乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌の増殖を助け、元気に働けるようにサポートします。
【選べる２タイプ】納豆の風味をしっかり味わいたい方には通常タイプ、納豆の匂いや粘りが苦手な方や料理の味をあまり変えたくない方のためには匂い・粘りひかえめタイプの、２タイプご用意しました。お好みでお選びください。

ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい

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ブランド	Sonomono
梱包サイズ	21.6 x 14 x 4 cm; 50 g
商品タイプ	粉末
メーカー	sonomono
商品の重量	50 g

納豆をもっと手軽に、おいしく。

いつもの食事にひとふりで、栄養バランスと納豆菌。

sonomonoこな納豆（匂い・粘りひかえめ）は、通常タイプの「こな納豆」と比べて、納豆の”匂い”や”粘り”を抑えた商品で、納豆の栄養素や納豆菌はしっかり摂れます。納豆が苦手な方や、納豆初チャレンジとなるお子様の離乳食として、多くの方に選ばれております。原料となる大豆にもこだわり、納豆粉末100％で完全無添加、余計なものは一切入っておりません。

納豆の匂いや粘りが抑えられていますので、お料理やドリンク、デザートなど様々なシーンで幅広くお使いいただけます。

お料理にコクや旨味・とろみが加わることで、咀嚼や飲み込みがしやすくなり、お料理がより美味しく食べやすくなります。良質な植物性タンパク質にこだわるダイエッターにもおすすめです。

◇フリーズドライの納豆パウダー◇

sonomonoこな納豆（匂い・粘りひかえめタイプ）は、納豆が持つ有用成分を生かすため、フリーズドライ製法で粉末化。納豆の栄養価はそのままに、生きたまま届く納豆菌（善玉菌）を効率的に摂ることができます。

佐賀県江北町有機研究会で栽培された特別な大豆を厳選してつくった納豆粉末100％、完全無添加。サラサラとした微粒で使いやすく、いろんな料理に手軽に使えて、水に溶かして飲んでも意外と美味しくいただけます。

◇ニッポンの食卓を元気に◇

食卓の新しい調味料として、”こな納豆”いかがですか？

使いやすいボトルに入れてテーブルに置けば、いろんな料理にパッとかけるだけで、あっという間にバランス栄養食に。料理にコクや旨味が増し、味噌汁にかけると減塩にもなります。水気があるととろみが付いて咀嚼や飲み込みがしやすくなるので、離乳食や介護食にもおすすめです。

sonomonoこな納豆（匂い・粘りひかえめタイプ）は、納豆の匂いや粘りを抑えた商品ですので、納豆が苦手な方、納豆チャレンジしたい方など、納豆の匂いや粘りを強く感じることなく納豆の栄養や納豆菌を摂りたい方におすすめです。

◇買ってよかった便利アイテム、離乳食にも大人気◇

納豆は健康にいいから子供に納豆を食べたさせたいけど、下準備や後片付けがものすごく大変…、納豆が嫌いなのか食べてくれない…。

そんな悩みを持つママから『こな納豆を使うと、パクパクと食いつきもよくあっという間に完食してくれた！』と喜びの声を多くいただいております。

野菜のおひたしや味噌汁などにひとふりするだけで、ほどよく旨味やとろみが足され、咀嚼や飲み込みがしやすくなります。

◇非常食（備蓄食料）にもおすすめ◇

日ごろの食事でも、ビタミンやミネラル、食物繊維が不足しがちです。非常時にはレトルト食品が多くなることで、塩分や保存料、栄養の偏りも気になります。

バリア力を下げないためにも、栄養バランスの良い食事は重要です。

「こな納豆」には、タンパク質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルの5大栄養素、そして第6の栄養素と言われる食物繊維も含まれています。かけるだけで栄養バランス＆プロバイオティクスができ、フリーズドライだから保存にも最適です。

●こな納豆の栄養成分表示(100gあたり)：[エネルギー] 453 kcal [たんぱく質] 40.6 g [脂質] 19.9 g [炭水化物] 30.1 g [食塩相当量] 0.0152 g [食物繊維] 20.1 g（ [水溶性食物繊維] 8.3 g [不溶性食物繊維] 11.8 g）

納豆粉末100％

食卓にこな納豆

かけるだけ簡単

栄養バランス抜群

◇大豆、納豆の栄養まるごと◇

茹でた大豆に〝納豆菌〟をふりかけ発酵させてできる納豆は、大豆の良質なタンパク質をはじめ、水溶性食物繊維や不溶性食物繊維、カルシウムやビタミンK2、葉酸や鉄など、体に良い栄養素が豊富な食材です。sonomonoこな納豆（匂い・粘りひかえめ）は、納豆をまるごとフリーズドライ（凍結乾燥）で粉末化しているので、納豆の優れた栄養成分を壊すことなくバランス良く摂ることができます。

●こな納豆（控えめタイプ）の栄養成分表示(100gあたり)： [タンパク質] 41.2 g [カルシウム] 280 mg [カリウム] 1730 mg [葉酸] 280 μg [ビタミンK] 1038 μg [鉄] 6.5 mg [食物繊維]15.6 g（[水溶性食物繊維] 5.7 g [不溶性食物繊維] 9.8 g）[リノール酸] 11 g [リノレン酸] 1.3 g [チアミン(ビタミンB1)] 0.14 mg [リボフラビン(ビタミンB2)] 0.56 mg [ビタミンB6] 0.77 mg [ビタミンE] 5.2 mg [大豆イソフラボンアグリゴン] 120 mg [ナットウキナーゼ活性度] 5,030 FU （※ビタミン・ミネラルは一部記載）

◇植物性タンパク質にこだわりたい方に◇

タンパク質は、アミノ酸が多数つながって構成されている高分子化合物ですが、sonomonoこな納豆は、豚肉やマグロと同じアミノ酸スコア100。人間の体に必要なタンパク質をつくるための９種類全ての必須アミノ酸が充分含まれていると認められた食材です。

植物性タンパク質は脂肪が少なく、動物性タンパク質のように飽和脂肪酸が過剰になる心配が少ないというメリットがあります。sonomonoこな納豆（匂い・粘りひかえめ）は、良質なタンパク質にこだわりたいダイエッターにもおすすめです。

◇生きたまま届く納豆菌でプロバイオティクス◇

納豆菌は、枯草菌の一種で、稲の藁に多く生息しています。納豆菌は、増殖に適さない環境になったとき、 生きるための手段として耐久性の高い特殊な殻をつくることができます。この殻のことを〝芽胞（がほう）〟といいます。この状態になると、100度のお湯で煮沸しても死滅せず、生きまま届いてはたらく強い善玉菌です。

sonomonoこな納豆（匂い・粘りひかえめ）は、芽胞状の納豆菌を摂ることができます。

◇納豆菌が乳酸菌を元気にする◇

納豆菌と乳酸菌は共に善玉菌ですが、最適な生活環境や必要な栄養成分などは真逆に近いのです。納豆菌は空気が豊富な好気条件（小腸前半部）で活発になり、乳酸菌は空気が少ない嫌気条件（小腸後半部から大腸）で活発になります。住み分けが出来ておりケンカにならないのです。

納豆菌は、デンプン分解酵素をたくさん分泌しデンプンをオリゴ糖まで分解します。乳酸菌は、そのオリゴ糖を利用し元気に増えて活動します。

また人体内では、呼吸による酸化反応で過酸化水素が発生しますが、乳酸菌は過酸化水素を分解できないので、生育が阻害されます。一方、納豆菌は過酸化水素を酸素と水に分解するカタラーゼを分泌します。納豆菌が作ったカタラーゼの働きで、乳酸菌も元気に増えていけるのです。

納豆の原料大豆がすごい

こな納豆はアミノ酸スコア100点満点

生きたまま届く納豆菌

納豆菌が乳酸菌を元気にする

かける・和える・混ぜ込むでアレンジ幅は無限大！納豆が苦手な方も毎日手軽に食べれます。

納豆菌×乳酸菌 納豆菌と乳酸菌は共に善玉菌。腸内で住み分けが出来ておりケンカになりません。納豆菌が、乳酸菌のエサとなるオリゴ糖を作ったり、乳酸菌が苦手な過酸化水素を分解することで、乳酸菌も元気に増えていけます。毎朝ヨーグルトにひとふりで、元気な一日がはじまります。	Wネバネバパワーで元気に 山芋には食物繊維やデンプンを分解する酵素が豊富に含まれています。「こな納豆」と一緒に摂ることで、栄養の吸収率を上げることが期待できます。ネバネバ食材には沢山の栄養素が含まれていますので、食卓に「こな納豆」を常備して体の調子を整えていきましょう。	カプサイシン×納豆菌でポカポカ キムチに含まれる乳酸菌と「こな納豆」の納豆菌が、善玉菌がたっぷり摂れます。また唐辛子に含まれるカプサイシンで体が温まり、鍋で野菜の食物繊維もしっかりとれます。

こな納豆、原料や製法へのこだわり

佐賀県江北町有機研究会の大豆を厳選

1980年代から、町ぐるみで安心安全な農作物の生産に取り組む江北町有機研究会は、自然の中に存在しない農薬や化学肥料には頼りません。土の中で微生物がしっかり働き、大豆の生育に必要な養分を効率的に摂れる圃場作りを実践。日々の観察、手作業での除草や害虫駆除など手間ひまをかけた分、ふくよかで品質の良い大豆が収穫できるのです。

納豆ひと粒に、愛情を込めて

納豆づくりは、気温や天候の変化をみて大豆を蒸す時間から、室（むろ）に入れて発酵させる時間を変化させるなど全工程にわたって細かく管理する。そこには熟練の職人の技術と見極めが必要になります。「こな納豆」の納豆菌は、タンパク質を分解する酵素プロテアーゼ活性が高いという特徴を持つ納豆菌です。

納豆まるごとフリーズドライ

納豆は、大豆を発酵して納豆になる過程で、納豆菌が酵素や有用成分だけでなく栄養素も豊富に作り、吸収率も高まります。納豆を熱処理せずフリーズドライ（凍結乾燥）することで、納豆の栄養分や有用成分、納豆菌もまるごと摂取できます。サラサラとした微粒でどんな料理にも使いやすく、手軽においしく摂ることができます。

そのもの納豆（カプセルタイプ）

本当に、からだに良いものを。

からだに良いものをとろうとしても 余計なものがはいっているものばかり。 生命の源となる「食」、からだの材料となる「栄養」 、生きるために、健康のためにとるものだからこそ、自然なかたちでなるべく素材そのものを口にしたい。

無農薬にこだわって作られた野菜や、はるか昔から受け継がれてきた健康長寿に欠かせない発酵食品。 私たちは、本当にいいものを探して、その地域で採れた原料がもつ特性をそのままに、健康という付加価値を生み出して消費者に届ける。 そして、地域に収入が生まれれば、人が集まり住みつづける。そんなまちづくりを目指したい。 田舎の風景は、人が住み、手入れをしているからこそ美しい。美しい風景を、安全な食を、未来の子どもたちへつなぎます。

sonomono（そのもの株式会社）について

Concept -私たちの3つの想い-

一、本当にからだに良いものは、原料そのもの

原料そのものにこだわります。農作物や水産物、その地域に受け継がれてきた発酵食品など、原料が持つ特性をそのままに、健康という付加価値とともに商品をお届けします。

一、田舎の景色を残したい

地方でつくられている農作物、収穫される水産物、そして地方で育まれてきた発酵食品を原料とした商品を、私たちがより多くの人たちに届けることで、生産者が潤い、それに携わる人が増え、その地方が存続していくことを願っています。

一、日本の良いものを、世界の人々へ

sonomonoブランドを通して、日本の素晴らしい食材や文化、伝統を、国内だけではなく世界の人々に広めていきます。