ブランド	ひかり味噌
商品の形状	ペースト
ユニット数	2 個
商品の個数	2
パッケージ情報	バッグ
アレルギー情報	大豆
風味	味噌
パッケージ重量	1.37 キログラム

優しい味わいで食を彩るみその新ジャンル。一般的な味噌󠄀づくりの2倍以上の工程が必要な新製法｢Cozy糀ブレンド製法｣で、手間ひまかけて糀の甘みを極限まで引き出し、これまでとは異なる味わいと食感を実現しました。
ベストな発酵および熟成を目指し、考えうる全ての温度・時間・酵母の条件を試した末に、蔵人が造り上げた米糀は、いつもよりもとても柔らかく、まるで｢心地よくとろけている｣よう。そこで私たちはこの米糀を、｢Cozy｣(心地よい)と｢糀｣をかけて｢Cozy糀｣と名付けました。
糀をたっぷり使い甘みを最大限に引き出すことで、フレッシュでフルーティーな味わいとジューシーな食感を実現。塩分も控えめで、そのままでもおいしく食べられます。
CRAFT MISO 生糀に決まった食べ方はありません。好きな食材につけてそのまま楽しんだり、もちろん味噌汁でも。あなたの思うままに試してみてください。
栄養成分表(100g あたり):エネルギー 220kcal、たんぱく質 9.3g、脂質 5.1g、炭水化物 34.2g、食塩相当量 7.5g アレルギー表示:大豆

原材料・成分

米(国産)、大豆、食塩

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商品紹介

一般的な味噌󠄀づくりの2倍以上の工程が必要な新製法[Cozy糀ブレンド製法]を用い、無添加・非加熱で仕上げました。
糀をたっぷり使い甘みを最大限に引き出すことで、フレッシュでフルーティーな味わいとジューシーな食感を実現。塩分も控えめで、そのままでもおいしく食べられます。
CRAFT MISO 生糀に決まった食べ方はありません。好きな食材につけてそのまま楽しんだり、もちろん味噌汁でも。あなたの思うままに試してみてください。

原材料・成分

米(国産)、大豆、食塩

ブランド	ひかり味噌
梱包サイズ	22.6 x 14.6 x 12.8 cm; 1.37 kg
商品タイプ	ペースト
料理	アジア
容器の種類	バッグ
メーカー	ひかり味噌
商品の重量	1.37 Kilograms