原材料・成分

大豆（国産）、食塩

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商品紹介

大豆と塩のみを原料に木桶に仕込み、熟練の職人の手で天然の 川石を円錐状に積み上げ重石とし、二夏二冬（２年以上） 天然醸造で熟成させました。濃厚なうま味と少々の酸味・渋味のあるコクが特徴です。

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大豆（国産）、食塩