サイズ:	1キログラム (x 1)

商品の形状	粒
パッケージ重量	1.04 キログラム
商品の重量	1 キログラム
個数	1
原産地	関西地方
ブランド	うめ海鮮
商品パッケージ数	1
味の説明	甘口

大粒の国産紀州南高梅を減塩製法にてはちみつ漬け梅干しに仕上げました。 塩分が気になる方におすすめの訳ありハチミツつぶれ梅です。 塩分5%は塩分3％に比べると甘すぎず、8％に比べると酸っぱすぎない梅干。お子様からお年寄りまで幅広くご堪能いただけ、お取り寄せグルメとしても好評です。
減塩により損なわれてしまう、うめぼし本来の風味を減塩塩分5％に調節することで高級梅干し本来のお味をお楽しみ頂けます。 蜂蜜のまろやかな甘みと梅の酸味が程よく、フルーティーなスイーツの様なほんのり甘い梅干しに仕上がっています。 ご飯のお供はもちろん、おにぎり、お茶漬けにもどうぞ。
こだわりぬいた減塩製法： 減塩タイプの梅干しを作る一般的な製法は、お湯や水で一気に塩抜きします。 この塩抜きの際にせっかく梅干しが本来持っている風味や味が抜けてしまい、その後調味漬けするのでは水っぽくなったり梅本来の味を損なわれた梅干しに仕上がってしまします。
そこで、一気に塩抜きせず調味段階の熟成中にじっくり塩分を落とすという独自の「2段調味製法」により梅本来の味を逃がすことなく 調味液と梅本来の味が絡み合い風味を残したサッパリした減塩梅干しをお楽しみいただけます。
■わけありの理由：梅干しを選別する際や、樽に漬ける際に少しだけ傷の入った梅や、大きさのばらつきなので、見た目は悪いですがお味は正規品とまったく変わらないのが特徴です。 ※信頼の出来る契約農家さん達により、安心安全はもちろん皮薄で果肉たっぷりの紀州南高梅を生産して頂いてます。

原材料・成分

梅、漬け原材料（食塩、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、砂糖、発酵調味料、はち みつ）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、ビタミンＢ1. ◇栄養成分表示（可食部100g当たり）推定値 エネルギー88Kcal、蛋白質0.9g、脂質0.3g、炭水化物20.3g、食塩相当量5.4g

使用方法

そのままお召し上がり頂けます。

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ブランド	うめ海鮮
製品サイズ	16.5 x 16.5 x 7.5 cm; 1 kg
産地（地方）	関西地方
産地（都道府県）	和歌山県
保存方法	賞味期限：常温約5カ月 保存方法：冷暗所にて常温保存（開封後は冷蔵庫にて保存）
テーマ別	バレンタイン
商品タイプ	粒
味わい	甘口
容器の種類	パック
メーカー	株式会社うめ海鮮
原産国名	Japan
利用シーン	お見舞い, 感謝祭, ハヌカー, 出産, 記念日, 誕生日, 休日, 母の日, 父の日
商品の重量	1 Kilograms

大粒の国産紀州南高梅を減塩製法にてはちみつ漬け梅干しに仕上げました。 塩分が気になる方におすすめの訳ありハチミツつぶれ梅です。

塩分5%は塩分3％に比べると甘すぎず、8％に比べると酸っぱすぎない梅干。お子様からお年寄りまで幅広くご堪能いただけ、お取り寄せグルメとしても好評です。

大粒の高級紀州南高梅を減塩製法にてはちみつ漬け梅干しに仕上げました。塩分が気になる方におすすめのつぶれ梅です。

塩分5%は塩分3％に比べると甘すぎず、8％に比べると酸っぱすぎない梅干し。小さなお子様からお年寄りの方まで幅広くご堪能いただけます。

減塩にするとどうしても損なわれてしまう梅干し本来の風味を塩分5％に調節することで高級梅干し本来のお味をお楽しみ頂けます。

蜂蜜のまろやかな甘みと梅の酸味が程よく、フルーティーな梅干しに仕上がっています。ご飯のお供はもちろん、おにぎり、お茶請けにもどうぞ。

蜂蜜のまろやかな甘みと梅の酸味が程よく、フルーティーなスイーツの様なほんのり甘い梅干しに仕上がっています。

わけありの理由：梅干しを選別する際や、樽に漬ける際に少しだけ傷の入った梅や、大きさのばらつきなので、見た目は悪いですがお味は正規品とまったく変わらないのが特徴です。 ※信頼の出来る契約農家さん達により、安心安全はもちろん皮薄で果肉たっぷりの紀州南高梅を生産して頂いてます。

減塩タイプの梅干しを作る一般的な製法は、お湯や水で一気に塩抜きします。この塩抜きの際にせっかく梅干しが本来持っている風味や味が抜けてしまい、その後調味漬けするのでは水っぽくなったり梅本来の味を損なわれた梅干しに仕上がってしまします。。

そこで、考え抜いた製法として、一気に塩抜きせず調味段階の熟成中にじっくり塩分を落とすという独自の「2段調味製法」を開発しました。

こうすることで、梅本来の味を逃がすことなく弊社秘伝の調味液と梅本来の味が絡み合い風味を残したサッパリした減塩梅干し（つぶれ梅）をお楽しみいただけます。

一気に塩抜きせず調味段階の熟成中にじっくり塩分を落とすという独自の「2段調味製法」により梅本来の味を逃がすことなく 調味液と梅本来の味が絡み合い風味を残したサッパリした減塩梅干しをお楽しみいただけます。

お茶漬けはもちろん、あつあつのご飯にのせてご飯のお供、贅沢に無添加うめぼしの本来のお味を堪能してください。 昆布茶に梅干しを入れて梅昆布茶もお勧めです♪

梅は通常6月から7月上旬にかけて収穫されます。その後、良質の塩で約1ヵ月間漬け込んだ後、手作業にて「せいろ」で4日から5日天日で梅を干し上げます。天日で干すことにより栄養素もさらに豊富になります。当社の梅干し契約農家ではとにかく大粒に育った「完熟梅」にこだわり、完熟梅干し特有のフルーツのようなとても上品な香りに仕上がっております。

うめぼしとは、梅の実を塩づけにしたのち日干しにし、さらに梅酢につけて果肉を軟化させた漬物

ご飯のお供はもちろん、おにぎり、お茶漬けにもどうぞ。

梅干しを選別する際や、樽に漬ける際に少しだけ傷の入った梅干しや、大きさのばらつきなので、見た目は悪いですがお味は正規品とまったく変わらないのが特徴です。

※信頼の出来る契約農家さん達により、安心安全はもちろん皮薄で果肉たっぷりの紀州南高梅を生産して頂いてます。

うめ海鮮 紀州南高梅 訳あり 減塩 梅干し はちみつ つぶれ梅 国産 ご飯のお供 ハチミツ うめぼし 塩分5％ わけあり 蜂蜜 梅

減塩梅干しの詳細情報

商品名：紀州南高梅 はちみつ梅 低塩（塩分約5％）

原材料名：梅、漬け原材料（食塩、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、砂糖、発酵調味料、はち

みつ）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、ビタミンＢ1

原料原産地名：紀州産（梅）

賞味期限：常温約5カ月

保存方法：冷暗所にて常温保存　（開封後は冷蔵庫にて保存）