商品の形状	固体
パッケージ重量	0.53 キログラム
商品の重量	500 グラム
個数	1
ブランド	紀和のさと
商品パッケージ数	1

※甘い梅干がお好きな方は苦手かもしれません
塩漬け、土用干し、本漬けで出荷する本物の梅干です。
※保存料は一切使用しておりません。
※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に天塩で塩漬けした後、
土用干しを行い、再び、無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの素朴な味わいの梅干です

安全上のお知らせ

※「震災後原料（梅）」に切替りました。「放射能サンプル検査」を行った結果は、検出限界値「1ベクレル/ｋｇ未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出でした。

原材料・成分

原材料：梅、天塩、しそ 賞味期限：製造日より1年間 ※塩分濃度約15％

使用方法

★商品はポリエチレンフィルムに入っていますので、 ご自宅の適当な容器に詰め替えて保存してください。 原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ ※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に 天塩で塩漬けした後土用干しを行い、再び、 無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの 素朴な味わいの梅干です。 ※塩分濃度は約15％。 ※保存料は一切使用しておりません。

ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい

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ブランド	紀和のさと
梱包サイズ	20 x 17 x 3.2 cm; 500 g
産地（都道府県）	和歌山県
保存方法	常温（製造日より1年間）
商品タイプ	固体
メーカー	紀和のさと（三重県紀和町小船）
原産国名	日本
商品の重量	500 g

甘い梅干がお好きな方は苦手かもしれません

容量：500ｇ
生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船）
農薬だらけの梅干がどうして体にいいものか？ 三重県熊野市紀和町、吉野熊野国立公園にも指定されている北山川を眺める、風光明媚、雄大な自然に囲まれた山里に、畑さん兄弟のご一家が暮らしています。先祖からの田畑をゆずり受け、30年以上前より、無農薬無化学肥料の自然農法でお米や野菜を作り続けてます。梅山には約140本の梅の木があり、農薬や化学肥料は一切使用せず、大事に手入れをし、下草を刈り、愛情をこめて育てています。収穫した梅は、梅干しや「梅ジャム」に加工していますが、自分達の手で。大事に育てた梅は、最後まで自分達で、製品に仕上げるという姿勢をつらぬいています。畑さんは、自分達の梅で安心して食べられるものを作りたいと、梅干や梅ジャムの製品化に向けて、長年試行錯誤を繰り返し、やっと納得のいく「梅干」ができました。大きく見栄えの良い、農薬や化学肥料無しで育たない「南高梅」ではなくて、古くからの「在来種」を育て、収穫、塩漬三年、天日干、色付けという方法で作った梅干です。長い間樽の中で熟成させることで、酸味や梅干がまろやかになるのです。通常、「三年物」梅干は高価です。しかし梅干は毎日食べるものだから絶対に高くてはいけない「余計な利益はいらないです。ただ、私の梅干の価値を理解してくださって、食べてくださる方がいれば、それ以上の欲はありません。」と畑さんは語ってくれました。人件費をかけず、畑さん兄弟や家族が担っています。