フレーバー名:

きのこ

ブランド	マルコメ
風味	きのこ
パッケージ情報	パウチ
商品の個数	5
商品の重量	0.5 キログラム

【内容量】3食×5袋
【豊富な具材】ヒラタケ、エリンギ、しいたけ、えのきの4種のきのこが楽しめる具だくさんなおみそ汁です。きのこのほかに、麩、油あげ、ねぎも入っています。
【20%増量】従来品よりしめじが20%増量になって、さらにボリューム感とおいしさを味わえるようになりました。
【活用レシピみそ焼うどん】即席みそ汁で作るきのこ鍋。具材たっぷりなので、満足度もアップ。レシピは商品説明文をご参照ください。
【原材料】調味みそ[米みそ、豆みそ、かつお節粉末、かつおエキス、食塩、昆布エキス、煮干エキス、砂糖、酒精、調味料(アミノ酸等)]具[しめじ(ヒラタケ)、ふ(小麦を含む)、油あげ、エリンギ、しいたけ、ねぎ、えのき、麦芽糖、トレハロース、凝固剤]

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しめじは従来品より増量して、一層しめじのおいしさを味わえるようになりました。しめじの原料を塩蔵品からフレッシュ品に変更。しめじのおいしさと風味・食感が良くなりました。きのこたっぷりのヘルシー感溢れる具だくさんみそ汁です。
3食袋入り具だくさんみそ汁。信州赤系みそにかつおだしと昆布だしでボリュームたっぷりの具材をおいしく引き立てます。しめじ、エリンギ、しいたけ、えのきの4種のきのこが楽しめるおみそ汁です。

ブランド	マルコメ
製品サイズ	15.01 x 19 x 17.5 cm; 500 g
容器の種類	パウチ
メーカー	マルコメ
商品の重量	500 g

味噌ができるまで(米味噌の場合)

大豆を入荷、大豆を洗う 大豆は、カナダやアメリカから搬入します。異物や変色した物は機械で取り除きます。 選別した大豆を洗浄し、一晩水に漬けておきます。たっぷり水を含み、2倍程度になった大豆を水切りして温めます。	大豆を蒸す、煮る、つぶす 高温、高圧で短時間で蒸し上げます。信州味噌特有のあざやかな山吹色を出すための重要な工程です。 細かくつぶし、発酵しやすくします。	混ぜる、仕込む 大豆、米こうじ、塩、種水を混合し、よく混ぜます。 よく混ぜたものを仕込みます。	発酵、熟成させる、製品化 仕込んだ味噌を発酵、熟成させます。数か月後には、風味豊かな熟成味噌が誕生します。 でき上がった味噌をカップやボトルに充填、包装し、製品のでき上がりです。

マルコメ きのこを食べるみそ汁 3食×5袋

信州赤系みそにかつおだしと昆布だしでボリュームたっぷりの具材をおいしく引き立てます。ヒラタケ、エリンギ、しいたけ、えのきの4種のきのこが楽しめる具だくさんなおみそ汁です。きのこのほかに、麩、油あげ、ねぎも入っています。

この商品に含まれるアレルギー物質(27品目中)： 小麦、大豆

活用レシピ紹介

和風きのこピラフ 材料(2人分)： きのこを食べるみそ汁1食分、米2合、ベーコン40g、えのき1/2パック、刻みパセリ適量、バター10g、塩小さじ1/4 作り方： 1、米は洗って水をきる。べーコンは7mm角のさいの目切りに、えのきは石づきを切り落として長さ2cmに切る。 2、炊飯器に洗った米、調味みそ、2合の目盛りまで水を入れ、みそ汁の具、ベーコン、えのき、バター、塩を加えて普通に炊飯する。 3、炊き上がったら、全体を混ぜて塩こしょう(分量外)で味をととのえて蒸らす。 4、お皿によそい、お好みで刻みパセリを振る。 えのきは、しめじやエリンギなど、お好みのきのこで置き換えてもおいしく作れます。	即席きのこ鍋 材料(1人分)： きのこを食べるみそ汁1食分、豚バラ薄切り肉60g、えのき1パック、豆腐1/2丁(150g)、(a)酒大さじ2・しょうゆ大さじ1/2・水200cc 作り方： 1、豚バラ肉、えのき、豆腐は一口大に切る。 2、1人分の鍋に、調味みそ、(a)、えのき、豆腐を入れて火にかける。 3、沸騰したら豚バラ肉とみそ汁の具を加えてひと煮込みする。 残った鍋にご飯を加えて雑炊としてもお楽しみいただけます。酒を紹興酒に置き換え、八角や四川山椒などの中華スパイスを加えてもおいしくいただけます。