ブランド	コッチラボ
商品の重量	1 キログラム
専門分野	遺伝子組換え混入防止管理済み
アレルギー情報	大豆
商品の形状	フィレ
食事タイプ	ベジタリアン, プラントベース, ビーガン
パッケージ重量	1.02 キログラム
種類	大豆
商品の個数	1

【大豆100％】フィレ肉タイプの大豆ミートです。
【原材料】脱脂大豆（インド産、遺伝子組換え混入防止管理済み）のみ。着色料、保存料、化学調味料など不使用。
【安心の国内製造】岐阜県の工場で製造。
【プラントベース】動物性の原材料なし。ヴィーガンの方にも。
【お肉の代わりに】フィレ肉のようにお使いいただけます。焼肉、生姜焼き、揚げ物料理などに。
【栄養素豊富！ヘルシー】大豆はタンパク質や食物繊維、鉄分・マグネシウムなどが豊富。お肉よりも低脂質。
【調理方法】たっぷりの水にソイフィレを入れ、沸騰後1～2分ゆでます。水気をよく絞った後、お好みの味付けで調理します。
【調理のポイント】①大豆の風味が気になる場合は、優しく水洗いして下さい。②絞った後に油をなじませると、ジューシーな仕上がりになります。③下味をつけておくとより味が染み込みます。
【賞味期限】製造より2年
「大豆ミートを食べる」という選択 地球温暖化や食糧問題などの解決策の1つとして、動物肉の消費を減らすことが有効とされています。代わりとなる植物性のタンパク源が求められるようになり、大豆ミートが脚光を浴びています。

原材料・成分

脱脂大豆（大豆（インド）遺伝子組換え混入防止管理済み）

使用方法

沸騰したお湯で約5分茹で、搾った後好みの調味料で味を付ける。

ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい

・開封後はお早めにお召し上がりください。・製品中、一部茶色や黒色になっている部分や繊維状の粒は、加熱加工や原料大豆に由来するものです。安心してお召し上がり下さい。

正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。また、野菜や果物などの生鮮食品においては、季節や生産状況により原産地が変更される場合があります。画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。野菜、果物、肉、魚などの生鮮食品については、ご購入後はお早めにお召し上がり下さい。

ご注意: 当サイトの商品情報は、お客様が商品を選ぶ際に参考にしていただくためのものであり、医師や薬剤師およびその他の資格をもった専門家の意見に代わるものではありません。ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。この商品情報は病気を治すための自己診断に使うことはできません。アレルギー体質の方や妊婦の方などは、かかりつけの医師にご相談のうえご購入ください。

商品紹介

大豆100%! 植物性高タンパクで、低脂質だから、動物肉と比べてとてもヘルシー!
鉄分、食物繊維、大豆イソフラボンもしっかり摂ることができます。
お好みのタレに付け込んで、炒め物、丼、バーベキューなどに最適です。
片栗粉をまぶして油で揚げたり、アイディア次第でメニューが広がります。

原材料・成分

脱脂大豆（大豆（インド）遺伝子組換え混入防止管理済み）

使用方法

沸騰したお湯で約5分茹で、搾った後好みの調味料で味を付ける。

ご注意（免責）＞必ずお読みください

・開封後はお早めにお召し上がりください。・製品中、一部茶色や黒色になっている部分や繊維状の粒は、加熱加工や原料大豆に由来するものです。安心してお召し上がり下さい。

ブランド	コッチラボ
梱包サイズ	40.5 x 28.5 x 7 cm; 1 kg
保存方法	直射日光、高温多湿を避け て保存。
商品タイプ	フィレ
メーカー	コッチラボ
原産国名	日本
原材料	脱脂大豆
商品の重量	1 Kilograms

大豆ミートでいつもの食卓をもっと楽しく、もっと健やかに。

●いつものお肉料理の代わりに。もう1品欲しい時にも役に立ちます。

大豆ミートはどんなジャンルのお料理にもお使い頂けます。

お肉の代わりに使うもよし、もう一品欲しい時にもさっと作れて、食べ応えも抜群。

●大豆はタンパク質やミネラル、食物繊維が豊富。そして低糖質。

大豆にはタンパク質を構成するアミノ酸が、とてもバランスよく含まれています。

その割合は牛肉にも引けを取らないほど。

また小麦や精米と比べると、ずっと低糖質なので、美容や健康のためにダイエットしている方にもおすすめ。

近年注目の大豆イソフラボンや、ミネラルも豊富です。

大豆ミートの基本の使い方

１．ゆでる 深めの鍋にたっぷりの水と大豆ミートを入れ、沸騰させる。 茹で肉程度の柔らかさになるまで、３～５分ゆでる。	２．しぼる 茹で上がったら流水で優しく洗い、しぼる。 水気を抜き、下味を入れやすくする。	３．下味をつける しょうが、にんにく、みりんなどがおすすめ。 なじませて30分以上置くと、より味がしみ込みます。 そのまま冷凍して、欲しい時にすぐ使えるようにしてもOK。

ソイフィレを使用したレシピ例　　（大豆ミートは茹で戻すと約3倍になります）

ソイフィレのマリネ 材料（2人分） ソイフィレ 60g,　きゅうり 1本,　パプリカ 1/2個,　玉ねぎ 1/2個,　人参1/2本, ★酢 大さじ6,　オリーブオイル 大さじ3,　砂糖大さじ3,　塩コショウ 適量 作り方 1）ソイフィレは茹でて絞っておく。野菜は好みの大きさに切り、塩もみして水気を切っておく。 2）★をひと煮立ちさせ、フィレを漬ける 3）粗熱がとれたら野菜を入れ、冷やす	ソイフィレ焼肉丼 材料（2人分） ソイフィレ 60g,　みりん 大さじ3,　醤油 大さじ1,　ごま油 大さじ1,　甜菜糖 小さじ1,　おろしにんにく 小さじ1,　片栗粉 少々,　米油 適量 作り方 1）ソイフィレを茹でて絞った後、米油以外の調味料を混ぜ、よくなじませる 2）フライパンを熱し、多めの米油で焼く 3）ご飯の上にサラダ野菜と一緒に盛りつける	ソイフィレカツA・梅しそロールカツB 材料（2人分） A：ソイフィレ 35g B：ソイフィレ 35g,　梅干し 1個,　青じそ 4枚 塩コショウ, 小麦粉, 水, パン粉 各適量 作り方 1）ソイフィレを茹でて絞る 2）B:半分に切った青じそと梅干をソイフィレで巻き、爪楊枝で止める 3）塩コショウ、小麦粉、水溶き小麦粉、パン粉の順にまぶして、油で揚げる