サイズ:	90グラム (x 5)

ブランド	マルコメ
パッケージ重量	0.66 キログラム
種類	大豆

原材料:脱脂大豆加工品(脱脂大豆、醤油)、米みそ、酵母エキス粉末/グルコノデルタラクトン、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量:90g×5個
商品サイズ(高さx奥行x幅):17cm×18cm×14cm

原材料・成分

脱脂大豆加工品(脱脂大豆、醤油)、米みそ、酵母エキス粉末/グルコノデルタラクトン、(一部に小麦・大豆を含む)

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商品紹介

大豆の油分を搾油して加熱加圧・高温乾燥させてできた、お肉の代用品として使える大豆のお肉。湯戻しや水切りなしでそのまま使えるレトルトタイプです。
大豆の栄養を手軽に食べられ、高たんぱくでお肉と比べるとカロリー・コレステロールが低く、低脂質。動物性原料不使用で、麻婆豆腐やハンバーグ、ミートソース等、様々な料理に使えます。

原材料・成分

脱脂大豆加工品(脱脂大豆、醤油)、米みそ、酵母エキス粉末/グルコノデルタラクトン、(一部に小麦・大豆を含む)

ブランド	マルコメ
梱包サイズ	21.8 x 18.4 x 14.4 cm; 660 g
容器の種類	パック
メーカー	マルコメ
原産国名	日本
原材料	脱脂大豆加工品(脱脂大豆、醤油)、米みそ、酵母エキス粉末/グルコノデルタラクトン、(一部に小麦・大豆を含む)
商品の重量	660 g

ダイズラボ

「ヘルシーを、もっと美味しく」をコンセプトにした"ダイズラボ"シリーズ。 脂質や糖質、カロリーや栄養バランスなど、現代人が抱える栄養面の課題に向き合い、お肉や小麦粉の代わりとして、大豆のお肉や大豆粉を毎日の食生活に取り入れやすい形にしてお届けします。

マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉(大豆ミート) ブロック 90g

大豆の油分を搾油して加熱加圧・高温乾燥させてできた、お肉の代用品として使える大豆のお肉。

湯戻しや水切りなしでそのまま使えるレトルトタイプです。

大豆の栄養を手軽に食べられ、高たんぱくでお肉と比べるとカロリー・コレステロールが低く、低脂質。食物繊維もたっぷり。グルテンフリーです。

動物性原料不使用で、唐揚げや酢豚、カレーなど様々な料理に使えます。

• 内容量：90g
• 原材料：大豆加工品、米みそ、酵母エキス粉末／グルコノデルタラクトン、(一部に大豆を含む)
• この商品に含まれるアレルギー物質(27品目中)：小麦・大豆

レシピ紹介

大豆のお肉の唐揚げ～2種の漬物タルタル添え～ 材料(2人分)：ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック1袋(90g)、(タルタル2種)ゆで卵1個、玉ねぎ1/5個(40g)、たくあん1切れ(10g)、しば漬け10g、塩ひとつまみ 調味料：片栗粉大さじ2、サラダ油大さじ1、(a)しょうゆ小さじ1・酒大さじ1、(b)マヨネーズ大さじ2・塩こしょう適量 作り方 1.ボウルに(a)と「ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック」を合わせてなじませ、片栗粉を加えて全体にまぶす。 2.フライパンにサラダ油を熱し、1を加えてカリッと香ばしく揚げる。 3.玉ねぎはみじん切りにして塩を揉み込み、5分ほど置いたら水で洗って水気をしぼる。ゆで卵、たくあん、しば漬けもそれぞれみじん切りにし、たくあんとしば漬けは別のボウルに入れる。 3.たくあんとしば漬けに別々で玉ねぎ、ゆで卵、(b)を等分ずつ混ぜ、2種のタルタルを作る。 5.器に唐揚げを盛り、タルタル2種を添える。	こんにゃくと大豆のお肉のピリ辛煮 材料(2人分)：ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック1袋(90g)、こんにゃく1/2枚(100g) 調味料：(a)砂糖小さじ1・酒大さじ1・ しょうゆ大さじ1・みりん大さじ1、ごま油大さじ1/2、輪切り唐辛子適量、いりごま適量 作り方 1.味が染みやすくなるよう、こんにゃくの両面に格子状の浅い切り込みを入れ、2cm角切りにする。鍋にこんにゃくと浸る量の水(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したら1分ほど茹でて、水気をきる。 2.フライパンにごま油と輪切り唐辛子を熱し、「ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック」と1のこんにゃくを炒める。 3.2に(a)を回し入れ、汁気が程よく絡むまで炒め合わせる。 4.器に盛り付け、いりごまを振る。	大豆のお肉の酢豚 材料(2～3人分)：ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック1袋(90g)、にんじん1/2本(80g)、玉ねぎ1/2個(100g)、ピーマン3個(100g) 調味料：(a)しょうゆ大さじ1/2・鶏ガラスープの素大さじ1/2(4.5g)・トマトケチャップ大さじ1と1/2(27g)・酢大さじ3、ごま油小さじ1、(b)片栗粉小さじ1・水大さじ1 作り方 1.にんじんは皮をむいて縦半分にしてから薄めの斜め切りに、玉ねぎ、ピーマンは一口大に切る。 2.ボウルに(a)を混ぜ合わせ、「ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック」のお肉を加えて浸し、5分程置く。 3.フライパンにオイル(分量外)を熱し、にんじんを炒める。にんじんに8割ほど火が通ったら、玉ねぎとピーマンを加えて炒め合わせる。 4.2のボウルを汁ごと加え、煮汁が約半量になるまで炒め煮する。 5.ごま油と(b)の水溶き片栗粉を回し入れて全体を混ぜ、ほどよくとろみがついたら出来上がり。