フレーバー名: | 通常 |
ブランド | 味の兵四郎 |
風味 | 通常 |
商品の形状 | パック |
商品の個数 | 1 |
商品の重量 | 9 グラム |
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ブランド | 味の兵四郎 |
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梱包サイズ | 24.7 x 18.2 x 7.5 cm; 9 g |
商品タイプ | パック |
メーカー | 株式会社 味の兵四郎 |
商品の重量 | 9 g |
あご入兵四郎だし
長崎県産のあご(飛び魚)をはじめ、さば節やかつお節、いわし煮干し、昆布、椎茸の6種類のだし素材をブレンドしました。さらに、塩や醤油などを加えているので、煮物やお吸い物はこれ一つで味が決まります。 また、ティーバッグの袋を破って炒め物や炊き込みご飯などの調味料として使えば、 旨みとコクが格段に引き立ちます。
使い方は自由自在
どちらの使い方でも1パックで、いつもの料理がグンとおいしくなります。
簡単で本格的なお料理を手軽にお作りいただけます。
【煮だして】
沸騰した湯の中にだしパックを入れて2~3分煮出すだけ。 だしのきいた料理を簡単に楽しむことができます。
【破って】
炒め物やチャーハンに、袋を破って入れると、調味料としても使えます。 アレンジ次第で料理の幅が広がります。
素材へのこだわり
味の決め手「焼きあご」は、販売当初から長崎県平戸沖産を使用し、その中でも秋の彼岸前後に獲れる焼きあごを使用。約1か月間しか獲れない希少なあごですが、その分脂分が少ない為酸化による味のぶれがありません。 |
さらに、収穫後は、丁寧に一匹ずつ串に刺して、炭火で腹と背の両面から丁寧に焼き上げます。その結果はらわたのえぐみを落とし、雑味が出るのを防ぐことができるのです。またこの過程で串から落ちずに残る鮮度の高いあごのみをだし素材として使用しています。 |
さらに、コクと旨味をより一層引き出すために「さば節」「かつお節」「いわし煮干し」「椎茸」「昆布」の5種類のだし素材をブレンド。国内産のだし素材を使用し、素材本来の味わいをまるごと楽しめます。 |
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