種類:

カカオ

ブランド	ロッテ
商品タイプ	バー
チョコレートタイプ	ミルク
風味	カカオ, ココア
ユニット数	156 個
サイズ	119グラム (x 6)
個数	6
商品の個数	6
商品の重量	119 グラム
アレルギー情報	乳

原材料:砂糖、全粉乳、カカオマス、ココアバター、植物油脂/乳化剤(大豆由来)、香料
商品サイズ(高さx奥行x幅):9.5cm×14.2cm×12.3cm
パッケージ重量: 0.9 kg
サイズ: 119グラム (x 6)

安全上のお知らせ

原則として即食

原材料・成分

砂糖（国内製造）、全粉乳、カカオマス、ココアバター、植物油脂／乳化剤（大豆由来）、香料

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商品紹介

なめらかな口どけとミルク感の効いたコクのある味わいが特徴のガーナミルクチョコレート。食べやすいひと口サイズに個包装された26枚のガーナミルクを箱にぎっしり詰め込みました。手を汚さずに食べられ、ちょっとした休憩時間のリフレッシュにピッタリの商品です。ご自宅や職場での据え置き菓子としてお楽しみください。

原材料・成分

砂糖（国内製造）、全粉乳、カカオマス、ココアバター、植物油脂／乳化剤（大豆由来）、香料

ブランド	ロッテ
製品サイズ	12 x 9.4 x 13.2 cm; 119 g
保存方法	温度：18～20℃　湿度：55％以下
商品タイプ	バー
メーカー	ロッテ
原材料	砂糖、全粉乳、カカオマス、ココアバター、植物油脂/乳化剤(大豆由来)、香料
商品の重量	119 g

『素材』のこだわり

①カカオ チョコレートの苦みや香りを大きく左右するのがカカオ。ガーナチョコレートは、チョコレートにしたときに味のバランスが良く、日本人の舌になじみ深い品種のカカオを使用しています。	②バニラ 芳醇な香りのバニラは、チョコレートとの相性が良く欠かせない原料のひとつ。世界でも非常にポピュラーな香りであるバニラは、人の手で受粉させる必要があり、栽培にはとても手間がかかります。	③ミルク ミルクのおいしさにこだわったガーナチョコレート。雄大な土地で放牧された牛から搾った、コクがあり、まろやかなミルクがチョコレートの味わいをより一層引き立てています。

『製法』のこだわり①

①ロースト（香ばしい香りを引き出す） 皮などを取り除いたカカオ（カカオニブ）を炒って、カカオの香ばしい香りを引き出します。	②マイクログラインド（なめらかさ高める微粒化） カカオマスや乳原料、砂糖などの粒が1/40のサイズになるまで、口の中でざらつきを感じなくなるほどきめ細かくすりつぶし、口溶けをなめらかにしていきます。	③コンチング（香りを抽出、風味を高める） カカオマスや乳原料、砂糖などの粒が1/40のサイズになるまで、口の中でざらつきを感じなくなるほどきめ細かくすりつぶし、口溶けをなめらかにしていきます。	④テンパリング（表面のツヤをだす） チョコレートの油脂の結晶の形を揃えることで、食べたときの口溶けや表面のツヤが生まれます。