無印良品 発酵ぬかどこ 1kg【ぬか漬が作れる】

無印良品 SKU: AYGQD3JPF9

無印良品 発酵ぬかどこ 1kg【ぬか漬が作れる】

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無印良品 発酵ぬかどこ 1kg【ぬか漬が作れる】

 

~この商品について~

  • 内容量:1kg
  • 原材料:※添付画像をご覧ください
  • 商品サイズ(高さx奥行x幅):2.4cm×28cm×27cm
  • 原産国:日本
  • ブラント名: 無印良品

毎日のかき混ぜがいらないぬかどこです。あらかじめ発酵させているので、そのまま野菜を漬けられます。チャック付袋なので、容器は用意せずにすぐにはじめられます。

 

無印良品 発酵ぬかどこ 1kg

毎日のかき混ぜがいらないぬかどこ。あらかじめ発酵させているので、そのまま野菜を漬けられる。

チャック付袋なので、容器は用意せずにすぐに始められる。

海外にいてもオリジナルな美味しいぬか漬けが作れますよ★

 

ぬか漬けのつくり方

1.野菜を水洗いして水気を切り、表を参考に適当な大きさに切る。

2.1の野菜をぬかどこの袋に入れて冷蔵庫に漬ける。

3.表の漬け時間を目安にぬかどこから出してさっと水洗いする。

※漬け込み時間は野菜の種類、大きさ、湿度により異なる。

※ぬかどこ内に小さな白い粒が見られることがあるが、原料の米ぬかに由来する粉砕米なので、品質には問題ない。

※チャックのレール部分に「ぬか」が付着すると、乾燥や液漏れの原因になる。必ずふき取ってからチャックをしっかり閉める。

 

野菜別漬け込み量と下準備方法・漬け時間の目安

  • きゅうり:2~3本(長いものは半分に切る)・12~18時間
  • かぶ:葉を切り落とし、皮をむいて縦半分に切ったもの4~6個・22~32時間
  • 大根:5cmの輪切りを縦に1/4に切ったもの6~8個・18~24時間
  • なす:少量の塩で紫色が流れるまで塩もみ、水洗いし、縦半分に切ったもの4~6個・16~24時間

 

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