ブランド	ウェルカムジョン万カンパニー
商品の形状	瓶詰
商品の個数	1
商品の重量	40 グラム
パッケージ重量	0.26 キログラム

原材料:宗田鰹(土佐清水産)
内容量:40g
商品サイズ(高さx奥行x幅):17cm×5.5cm×5.5cm

原材料・成分

原材料:宗田鰹(土佐清水産)

使用方法

商品の瓶にご家庭の醤油を注ぎ冷蔵庫で約２週間！止め替え用宗田節も販売中！！

ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい

正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。また、野菜や果物などの生鮮食品においては、季節や生産状況により原産地が変更される場合があります。画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。野菜、果物、肉、魚などの生鮮食品については、ご購入後はお早めにお召し上がり下さい。

ご注意: 当サイトの商品情報は、お客様が商品を選ぶ際に参考にしていただくためのものであり、医師や薬剤師およびその他の資格をもった専門家の意見に代わるものではありません。ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。この商品情報は病気を治すための自己診断に使うことはできません。アレルギー体質の方や妊婦の方などは、かかりつけの医師にご相談のうえご購入ください。

商品紹介

平成23年度高知県地場産業奨励賞受賞商品!!
宗田節の全国シェア約7割を誇る高知県土佐清水市の新名産品!
瓶の中にお好みのお醤油をいれ、冷蔵庫で熟成させる事2週間!
なじみ深いご家庭のお醤油が、香り豊かな料亭風だし醤油に大変身!
瓶に注ぐお醤油は薄口、濃口、減塩醤油でも何でも構いません!
お好みのお醤油を注いでください!

原材料・成分

原材料:宗田鰹(土佐清水産)

ブランド	ウェルカムジョン万カンパニー
梱包サイズ	17 x 5.1 x 4.9 cm; 40 g
産地（地方）	四国地方
産地（都道府県）	高知県
商品タイプ	瓶詰
賞受賞	フード・アクション・ニッポン アワード 2019
料理	アジア
メーカー	ウェルカムジョン万カンパニー
原産国名	日本
原材料	宗田鰹(土佐清水産)
商品の重量	40 g

土佐清水にある「磨けばもっと光る宝物」。 ひと手間かけて、全国に驚きと感動を

土佐清水は太平洋に面しており、黒潮がすぐそばを流れているため、四国でも有数の漁場として知られています。南国ならではの温暖な気候で、野菜やフルーツ栽培も盛んです。美しい自然がもたらしてくれる、海の宝物や山の宝物。そんな土佐清水の宝物に、さらに私たちがひと手間かけることで、新しい特産品として、全国にお届けしていきたいと考えております。小さな町ですから、漁師さんや農家さんも顔見知りが多いですし、宗田節の節工場での手作業の苦労などもわかります。

だからこそ、原料は捨てるところがないよう、すべて上手に使い切るようにしています。「驚きと感動を!」の精神と共に、それも私たちが大切にしていることです。

ジョン万次郎のように。

日本人初の国際人、ジョン万次郎の故郷としても知られる土佐清水。万次郎は、海で遭難して無人島に流されたところを奇跡的に外国船に助けられ、船の仕事をしながら英語を習得。アメリカで本格的に数学や航海術を学ぶ機会を得て、帰国後、藩校の教授や通訳として活躍した人物です。私たちも万次郎のように、日々の出会いに感謝しながら、新しいことに前向きにチャレンジしていきます。

初めての商品「だしが良くでる宗田節」(写真は販売初期のもの)

ヒットをうけ、会社組織に。

ほとんどが業務用として売買されてきたので、一般の人にはあまり知られていませんが、実は土佐清水は、日本一の宗田節の産地。「メイドイン・土佐清水」のおみやげとしてはうってつけです。以前にジョン万の会のメンバーが、節工場の人の自宅で、割れた宗田節を醤油に漬けたものをみたことをヒントにし、瓶に宗田節を入れた「だしが良くでる宗田節」を開発。2010年1月に売店に置いてもらったところ、月に100～200本ほど売れ、自分たちでもびっくり。反響も大きく、会のボランティア活動の範囲では販売を続けるのがむずかしくなり、同年7月に田中慎太郎を代表に据え、会社組織に。ホームページも立ち上げ、全国のみなさまからのお問い合わせにも対応できるようにしました。小さい会社ではありますが、大好きな故郷・土佐清水のためにも力を合わせていきます。

商品紹介 宗田節シリーズ

だしが良くでる宗田節 瓶に注ぐお醤油は薄口、濃口、減塩醤油でも何でも構いません。お好みのお醤油を注いでください。お醤油が減ってきたら注ぎ足して頂くことで、約1年間宗田節からだしが出続けます。約2リットルのだし醤油が作れます。自分で熟成させて作る秘伝のお醤油をご家庭で味わってみませんか？商品は全て土佐清水で水揚げされた宗田節にこだわり、厳選して全て手作業で瓶詰しております。	宗田節 だし醤油の素 高知県幡HACCP【第3ステージ】取得 ご自宅の醤油差しに入れるだけで、風味豊かな宗田節のだし醤油ができる商品です。 作り方はカンタン。醤油差しに入れて2週間待つだけです。詰め替え用としても、自宅の容器に入れても、宗田節のおいしいだし醤油ができます。 【おすすめ料理】冷や奴・卵料理・煮物・炊き込みご飯・麺つゆ・鍋など。	ジョン万 だしパウダー 高知県版HACCP【第3ステージ】取得。宗田節をきめ細やかなパウダーにしました。骨ごと粉にしたので、カルシウムもたっぷり。お味噌と合わせてお湯で溶くだけで、絶品のお味噌汁に。さまざまな料理の隠し味として重宝する一品。だしの素の代わりにご使用ください。「だしが良くでる宗田節」で熟成させたコクのあるだし醤油と合わせてつくるスープは絶品。カルシウム満点。ぜひ、お子さんにどうぞ。お味噌と合わせてお湯で溶くだけで、絶品お味噌汁に。そのほか、だしが必要な料理全般に。漬物やお好み焼きのふりかけにもぴったりです。 お勧め料理：お味噌汁・お好み焼き・焼きそば・野菜炒め等、だしの必要な料理全般。

商品紹介 宗田節シリーズ

ジョン万 だしパウダー 高知県版HACCP【第３ステージ】取得。お買い得大容量200g。 さまざまな料理の隠し味として重宝する一品。 だしの素の代わりにご使用ください。「だしが良くでる宗田節」で熟成させた、コクのあるだし醤油と合わせてつくるスープは絶品。カルシウム満点。ぜひ、お子さんにどうぞ。お味噌と合わせてお湯で溶くだけで、絶品お味噌汁に。 そのほか、だしが必要な料理全般に。漬物やお好み焼きのふりかけにもぴったりです。お勧め料理：お味噌汁・お好み焼き・焼きそば・野菜炒め等、だしの必要な料理全般	ジョン万 だし塩［唐辛子］ 「ジョン万 だしパウダー」をベースに唐辛子を合わせた、だし塩です。ピリッとした辛さが癖になる一品。温野菜や変り種で納豆にもよく合います。 お勧め料理：焼肉・納豆・お粥・温野菜	ジョン万 だし塩［四万十産 青のり］ 「ジョン万 だしパウダー」をベースに青のりを合わせただし塩です。高知を代表する川、四万十川で採れた青のりを使用。 太平洋の宗田節粉末と清流の青のりが創る南国土佐の香り。 おススメはたまごかけご飯や、身体も心も温まるお粥。 お勧め料理：天ぷら・焼肉・お粥・温野菜	ジョン万 だし塩［五香粉］ 「ジョン万 だしパウダー」をベースに五香粉を合わせただし塩です。五香粉とは、中華料理などに使われる香辛料。塩コショウの代わりにふりかけてみてください。 お勧め料理：焼飯・天ぷら(白身魚の天ぷらにベストマッチ!)・野菜炒め・お粥・温野菜