種類:	あご出汁パック(30包入 240g)

下味がつけてあるので水を入れた鍋に１パック入れ、沸騰したら１、２分煮出すだけで簡単にプロのだしが出来上がります。 だしパック1パックで3～５人分のだしがとれます。 業務用で好評の「恵味だし」をご家庭用サイズにしてお届けします。
産地の分かる国産原料を使用しています。
長崎県産　煮干しあご（飛魚）
広島県産　椎茸
北海道産 真昆布(こんぶ）

ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい

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ブランド	恵味だし
メーカー	恵味だし
原産国名	Japan

「今日のみそ汁おいしいね。なんかした？」えぐみや生臭さがない。家族がびっくりするほど美味しいお味噌汁を何度でも作れる、おいしいだし。

料理にひと味差が出る「黄金比率」の恵味だし

１、２分煮出すだけで手軽に味わえるプロのだし

えぐみや生臭さがない恵味だし(めぐみだし)。家族が驚くほど美味しいお味噌汁を作れるだしパック。料理にひと味差が出る「黄金比率」の恵味だし １、２分煮出すだけで手軽に味わえるプロのだし 国内産　手火山式焙煎あご（飛魚）、焼津産　枯れ鯖節、広島県産椎茸、北海道産 真昆布、家庭でそろえるには大変な国内産の厳選素材を、プロの料理人がうまみの相乗効果を引き出す黄金比率でブレンドし使いやすいパックに詰めました。

• 「めぐみだし」は出汁の取り方が簡単にできるよう、プロ監修のもと産地のわかる国産原料にこだわり調合されたブレンド出汁粉末です。
• この鰹だしパックを使用するだけで、水の分量さえ間違わなければ毎回かんたんにおいしいお味噌汁やだし巻き卵などの和風料理が作れます。
• 九州では定番のあごだしが入っているので深みのある味わいです。
• 煮出した後にだしポットなどに入れて冷やしておけば、万能のスープとして色々なレシピにお使いいただけます。
• 美味しく手軽に使用できるので、塩分やなどを控えた減塩料理・味噌汁にぴったり。だし汁ダイエットにも。

プロ好みの選りすぐりの原料のみを使用しています。

澄んだだしが特長の北海道産真昆布に、プロが好んで使用する料亭御用達、焼津産枯れ鯖節と熊本産煮干しうるめ鰯、広島産原木椎茸と本格的な原料をそろえました。

本物素材の深い香りとコクは、エキスなどの調味原料では太刀打ちできません。プロの料理人も使うだしで料理の幅が広がります。

産地の分かる国産原料を使用

煮干しあご飛魚(国産) 長崎県産　煮干しあご（飛魚） 香りが強く良質な「手火山式焙乾あご」を使用。 「手火山式」とは魚を焙煎する方法で強い火力でじっくりと燻し乾かすことで美味しさを中に閉じ込める技術です。手作業のため大量生産ができず非常に手間と時間がかかるため生産者も少なく、今では希少となっております。 あご（飛魚）は外敵から追われたときに逃げるために海面を飛びます。そのためほかの魚に比べて運動量が多く「魚臭さ」の原因になる脂肪分がとても少ない魚です。 そのひきしまったタンパク質豊富白身はスッキリしたうまみと上品な甘さがあります。	煮干しうるめ(熊本産)　枯れさば節(焼津産) 焼津産　枯れさば節 独特な風味と濃いだしが特徴のさば節ですが、鰹節と一緒に使うことで、味が豊かになるということは料理人の間ではとても有名な話です。 丁寧に頭部と腹部を取り除き手間をかけたさば節だけを使用しています。 熊本産　煮干しうるめ 熊本産うるめいわし煮干しは他の産地に比べて煮込みが強く干しも強いので出汁がよく出ます。 内臓を除かないうるめ鰯を使用。はらわたにの持つ独特な風味がだしに奥行きと深いコクを加えます。	香信しいたけ(宮崎産) 　利尻こんぶ(北海道産) 北海道産 真昆布(こんぶ） 香りがよく濃厚でこくのあるだしがとれる昆布です。昆布の中でも高級種といわれるもののひとつでそのうまみから「だしの王様」とも呼ばれます。 広島県産　椎茸 自然環境の中で自然の形で作っていく原木椎茸は大変手間がかかり、また自然環境の影響を大きく受けるので生産量が安定しません。 しかし味、香りのよさにこだわり原木椎茸のみにこだわり、さらにその中でも香りのよく出る八部開きの香信のみを使用しています。

料理にひと味差が出る「黄金比率」の恵味だし

料理にひと味差が出る「黄金比率」の恵味だし

料理初心者の方から中級者の方がおすすめです。

私も料理が好きで今までは顆粒タイプをよく使っていたのですが、最近はこの「恵味だし」ばかり使っています。

色々な料理に応用がきくので、とても使い勝手が良いです。

今まで自分が作ったみそ汁の中で一番おいしくできました。

因みに、友人の主婦の方にもモニターでこっそり使ってもらったのですが、ご主人さまから「今日のみそ汁おいしいね。なんかした？」って言われたそうです（笑）。毎日のみそ汁の味が違うとお悩みだったため試してもらったのですが、それ以降悩みは解消されました。

このだしパックを使えば簡単に。毎回同じ味が作れます。※水の量さえ間違わなければ※

みそ汁がお吸い物はまずはじめにお試しいただきたいです。

そして次は炊き込みご飯ですね。

これもまた感動するほどおいしいです。初めて作った夜味見のつもりが２合食べれちゃいました。。

具は冷蔵庫にあるものをさっと入れるだけで充分です。

飲食業のプロ用向けのおだしを作り続けている老舗が導き出した味付けの黄金バランスを家庭でも簡単に作り出せるのがこちらの「恵味だし」です。

味のバランスがすでに完成しているので、水の量と簡単な味付けでプロの様な味付けを再現できます。

その分とても簡単なのですが、上級者の方でご自分でだしを取る方や、無添加ではございませんので、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、粉末醤油、などで味付けがしてあり、塩分などの制限がある方にはおすすめできません。