サイズ:	65グラム (x 1)

カロリー:65g瓶4ふり(0.4g)あたり1.1Kcal
原材料:調味料(アミノ酸等)
商品サイズ(高さx奥行x幅):110mm×45mm×45mm
原産国:日本

原材料・成分

調味料(アミノ酸等)

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商品紹介

こんぶ、かつお、しいたけに含まれる3つのうま味成分をバランス良く配合したうま味だしです。うま味が強く、素材によくしみこむので、煮物や鍋物などの料理にまろやかな味わいと深いコクを与えます。煮物・汁物のだしとして使える、強いうま味とコクの調味料です。是非、ご賞味下さい。

原材料・成分

調味料(アミノ酸等)

ブランド	味の素
製品サイズ	4.29 x 11 x 4.29 cm; 180 g
メーカー	味の素
原産国名	日本
原材料	調味料(アミノ酸等)
商品の重量	180 g

うま味だし「ハイミー」は、昆布のうま味に代表されるグルタミン酸ナトリウムにイノシン酸ナトリウム４％、グアニル酸ナトリウム４％（しいたけやかつお節のうま味成分）を配合したものです。うま味が強く、かつコクがあるだしの素です。減塩メニューにもおすすめで、うま味とコクを引き立てます。

【うま味だしハイミーの特徴】

うま味だし「ハイミー」の「うま味」とは？ うま味だし「ハイミー」は、料理のうま味（こんぶ、かつお、しいたけに含まれるうま味成分）をバランスよく配合したうま味を増す調味料(日本標準商品分類記載)です。素材の持ち味を引き立て全体の味を調和させる働きがあります。	「味の素」と「ハイミー」の違いは？ 「ハイミー」は、料理をまろやかでコクのある味わいに仕上げます。そのため汁物や煮物のだしとしての利用が最適。一方「味の素」は食材の美味しさを引き立て、料理の味を調える基本的な調味料です。お料理に合わせて使い分けてみてください。	高級料亭やプロの料理人が愛用しています。 うま味だし「ハイミー」は、コクのある深い味わいが手軽に叶う事から高級料亭から人気ラーメン店までプロの料理人にも愛用されています。料理の基本でもあるだしは、昆布を中心に複数の素材からじっくり煮出して作りますが、「ハイミー」ならごく少量を加えるだけでコクのある味わいを出すことが出来ます。

【こんな時におすすめ！】

おうちで料亭の味「ハイミー」相性抜群レシピ 「ハイミー」は、コクのあるだしの味わいを手軽に出せる為、煮物や汁物などのお料理に相性が良いです。「鶏肉と大根のうま煮」や「いも煮」など、また、味にコクを付けたい「豚つくねのおろしのせ」や「えのきだけのたらこ炒め」などにも抜群の相性です！レシピ大百科とメニュー名で検索してレシピを見てみましょう！	「ハイミー」で作る「本格チキンカレー」 スープもベースも全部手作り！骨付き肉をコトコト煮込んだスペシャルな味！「レシピ大百科　本格チキンカレー」で検索してレシピをご覧ください。	「ハイミー」の商品ラインナップ 「ハイミー」には、3種類の商品ラインナップがあります。瓶タイプ(65g)は調理時にササっと手軽に利用できます。瓶タイプの詰め替え用としての袋タイプは、35gと大容量の75gをご用意しています。