【セット商品】マルコメ 業務用 生みそ汁 即席味噌汁 100食 3種アソート(わかめ×1個 あさり×1個 しじみ×1個 計3個)

マルコメ SKU: AYH8ZPJPGD

【セット商品】マルコメ 業務用 生みそ汁 即席味噌汁 100食 3種アソート(わかめ×1個 あさり×1個 しじみ×1個 計3個)

マルコメ SKU: AYH8ZPJPGD
regular price $26.85
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ブランド マルコメ
風味 シジミ, 味噌, 浅蜊, わかめ
パッケージ情報 パケット
商品の個数 3
パッケージ重量 4.87 キログラム

原材料:【マルコメ 業務用 生みそ汁わかめ 即席味噌汁 100食】米みそ、わかめ、食塩、たん白加水分解物、かつおエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)【マルコメ 業務用 生みそ汁あさり 即席味噌汁 100食】米みそ、貝エキス、食塩、わかめ、たん白加水分解物、かつおエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)【マルコメ 業務用 生みそ汁しじみ 即席味噌汁 100食】米みそ、食塩、貝エキス、わかめ、たん白加水分解物、かつおエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)
商品サイズ(高さx奥行x幅):15cm×25cm×20cm

原材料・成分

【マルコメ 業務用 生みそ汁わかめ 即席味噌汁 100食】米みそ、わかめ、食塩、たん白加水分解物、かつおエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)【マルコメ 業務用 生みそ汁あさり 即席味噌汁 100食】米みそ、貝エキス、食塩、わかめ、たん白加水分解物、かつおエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)【マルコメ 業務用 生みそ汁しじみ 即席味噌汁 100食】米みそ、食塩、貝エキス、わかめ、たん白加水分解物、かつおエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)

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商品紹介

具材がみそに練りこまれているポーションタイプです。お湯を注ぐだけで簡単にお召し上がりいただけます。
持ち運びにも便利なので、お弁当のお供に最適です。
わかめ=淡色系米みそをかつおだしベースで調味加工し、わかめを練り込んだ即席生みそ汁。さっぱりとしたみそにわかめの風味が食欲をそそります。
しじみ=淡色系米みそを貝エキス、かつおだしで調味加工したしじみ風味の即席生みそ汁。しじみの風味豊かなさっぱりとしたみそ汁に仕上げました。
あさり=淡色系の米みそをあさりエキス、かつおだしで調味加工したあさり風味の即席生みそ汁。あさりの風味豊かなさっぱりとしたみそ汁に仕上げました。

原材料・成分

【マルコメ 業務用 生みそ汁わかめ 即席味噌汁 100食】米みそ、わかめ、食塩、たん白加水分解物、かつおエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)【マルコメ 業務用 生みそ汁あさり 即席味噌汁 100食】米みそ、貝エキス、食塩、わかめ、たん白加水分解物、かつおエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)【マルコメ 業務用 生みそ汁しじみ 即席味噌汁 100食】米みそ、食塩、貝エキス、わかめ、たん白加水分解物、かつおエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)


ブランド マルコメ
梱包サイズ 26.3 x 21.6 x 16.9 cm; 4.87 kg
容器の種類 パケット
メーカー マルコメ
原材料 【マルコメ 業務用 生みそ汁わかめ 即席味噌汁 100食】米みそ、わかめ、食塩、たん白加水分解物、かつおエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)【マルコメ 業務用 生みそ汁あさり 即席味噌汁 100食】米みそ、貝エキス、食塩、わかめ、たん白加水分解物、かつおエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)【マルコメ 業務用 生みそ汁しじみ 即席味噌汁 100食】米みそ、食塩、貝エキス、わかめ、たん白加水分解物、かつおエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)
商品の重量 4.87 Kilograms

味噌ができるまで(米味噌の場合)

大豆を入荷、大豆を洗う

大豆は、カナダやアメリカから搬入します。異物や変色した物は機械で取り除きます。

選別した大豆を洗浄し、一晩水に漬けておきます。たっぷり水を含み、2倍程度になった大豆を水切りして温めます。

大豆を蒸す、煮る、つぶす

高温、高圧で短時間で蒸し上げます。信州味噌特有のあざやかな山吹色を出すための重要な工程です。

細かくつぶし、発酵しやすくします。

混ぜる、仕込む

大豆、米こうじ、塩、種水を混合し、よく混ぜます。

よく混ぜたものを仕込みます。

発酵、熟成させる、製品化

仕込んだ味噌を発酵、熟成させます。数か月後には、風味豊かな熟成味噌が誕生します。

でき上がった味噌をカップやボトルに充填、包装し、製品のでき上がりです。

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